家里吃火锅经典配菜都有什么?1、各类动物内脏也是火锅的重要配菜，如毛肚、黄喉、鸭肠、鹅肠等。素菜方面首先是菌类，一般有金针菇、香菇、鸡腿菇等。其次为绿叶蔬菜，主要有生菜、油麦菜、菠菜、白菜、娃娃菜等。此外土豆、藕片、海带、腐竹等也是不错的配菜。2、吃火锅的常见配菜有： 肉类：如牛肉片、羊肉卷、猪肉...