一斤香椿要用多少盐腌?1、一斤香椿要用50克盐腌，做香椿，要先进行2个操作，盐水浸泡杀菌和焯水，香椿中亚硝酸盐含量远 高于一般蔬菜，尤其是老叶中含量更高，经过焯水的过程可以大大降低亚硝酸盐的含量，所以腌香椿一定要先进行焯水，并且在吃之前也最好先进行焯烫一下。【腌香椿的正确做法】食材用料：香椿1斤、...