怎样烧出来的红烧牛肉才能又嫩又好吃首先，选择适合红烧的牛肉部位非常重要。推荐使用牛腩肉或者牛腱子肉，这两个部位的肉质细嫩，肉筋分布均匀，炖煮后口感鲜嫩多汁。提前处理牛肉 在炖煮之前，需要对牛肉进行一些处理。首先，将牛肉切成大小均匀的块状，然后用清水浸泡30分钟至1小时，以去除血水和异味。选用适合的...