笋干炒肉1、把笋干加入温水泡软。这个是泡2小时后的样子。笋干泡软改刀，切块。菜备好，焯水洗净后的牛排，泡软改刀后的笋干，姜，葱，青红辣椒。热锅下油，加入牛排骨翻炒到微变色，加入姜蒜爆香。加入笋干一起翻炒，炒到笋干上油色。 加入生抽，老抽，蚝油翻炒。2、原料：笋干、猪里脊肉、葱、姜、大蒜、盐、白糖、...