蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做到最正宗最好吃1、将粉丝剪成小段放置清水中浸泡15-20分钟。撬开扇贝壳，去除黑色部分和杂质，将扇贝肉剔下，洗净贝壳和贝肉，用料酒腌制贝肉10分钟。蒜、葱、姜、辣椒切成末，其中蒜末要多一些，其他适量。2、第一步将准备好的扇贝洗干净。然后将粉丝放入水中泡发，如下图所示。泡发后放入...