清汤冬瓜怎么做好吃要让这锅汤清淡，就刷一层油就好，这样是为了有点香味。选用清水而不是高汤，也是为了清淡，能喝到冬瓜的原味。最后出锅放盐就好，让汤味里有点盐，香菜可以根据个人喜好选择放或不放。食材：冬瓜300克、清汤1000克、绍酒1茶匙、盐、味精、胡椒面各适量、面粉1汤匙。将冬瓜去外皮，去瓤、籽，...