炒土豆片的做法先准备几个削皮洗干净的小土豆，然后全部切成稍微厚一点的片 图片 土豆片切好后放水里泡一会，防止氧化颜色变黑 图片 锅里水烧开后，把土豆片倒进去焯下水。盖上锅盖煮至土豆透明变色后捞出来控干水分 图片 下来准备青红椒，全部切的小一些 图片 锅里油热以后，放入花椒炸出香味。炒土豆片是一道家...