肉末蒸蛋,鸡蛋嫩滑无比1、将猪肉切成小块，放入绞肉机中，绞成肉末备用。将鸡蛋打入碗中，加入5倍的温水、少许盐，搅打均匀后过筛一遍，然后上锅蒸熟。在锅中加入少量油，先炒香蒜末，再放入肉末翻炒片刻。2、肉末蒸蛋做法如下：绞好的猪肉馅放入碗中，加入食盐，白糖，生抽，用筷子搅匀。加入蚝油用手抓拌均匀。加入...