怎样腌制牛排又嫩又滑1、将牛里脊洗净，用厨房纸吸干水分，切成薄厚适中的片。 加入适量黑胡椒粉、盐、红酒，用手轻轻按摩牛排，腌制15分钟。 加入一块黄油，涂抹在牛排上，封上保鲜膜，冷藏20分钟。2、将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软，洗去血水（注意包装不要拆开，直接放入水中解冻）。3、用手抓均匀，然后...