红烧豆腐应该如何烹饪?红烧：将炸好的豆腐放回锅中，加入生抽、老抽、细砂糖、盐、料酒等调料，翻炒均匀。然后加入适量的水，水量以没过豆腐为宜。大火烧开后转小火慢慢炖煮，让豆腐充分吸收调料的味道。油炸或煎制：在开始红烧之前，先将豆腐块炸至金黄色或在锅中煎至两面金黄。这一步骤可以去除豆腐中的水分，使其更加...