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这是什么山野菜能吃么。味道怎么样这种野菜在我们这叫山糜子，吃的时候要用开水焯一下，吃到嘴里是甜甜的感觉，第二个图片有点像我们这山芋头，可以生吃，也可以用水焯一下蘸酱吃。第一个图片... 这是什么山野菜能吃么。味道怎么样
这种野菜在我们这叫山糜子，吃的时候要用开水焯一下，吃到嘴里是甜甜的感觉，第二个图片有点像我们这山芋头，可以生吃，也可以用水焯一下蘸酱吃。第一个图片也有相似的植物，但是不能吃，有毒，吃了会死人的，山糜子有毛毛，相似的那个没有毛毛。
山苜楂，很好吃的一种野菜。山苜楂又称山麦楂或者山菜，属落叶小乔木，叶子对生，长椭圆形，嫩芽及嫩叶翠绿，均可食用。每年清明节至5月中旬，是山苜楂最佳的采集时间。
与江南等地的折耳根凉菜相比，味道不腥，更脆口。是不可多得的美味。而且作凉菜上桌一般只会用朱红色叶子这个品种。
能吃，野菜的一种(蒲公英)蒲公英（黄花地丁）蒲公英属菊科多年生草本植物，高10～25cm，含白色乳汁。产于全国各地。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
是荠荠菜.荠荠菜为十字花科植物，是人们喜爱的一种野菜。荠荠菜，俗名地地菜，别名枕头草、粽子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草。荠荠菜植株塌地生长，开展度18厘米；一种是散叶荠荠菜，又叫百脚荠菜，植株塌地生长，开展度18厘米。
图中的山野菜是短果回芹，在东北地区俗名为大叶芹，大叶芹味道清新，适合搭配瘦肉制作炒菜，野味儿十足，也颇具营养。大叶芹从外观上看，茎部呈紫色，明显区别与其他芹类，它主要就生长在中国吉林和辽宁两省，贵州也有分布。您可以好好品尝这东北山珍，不枉你朋友一番美意。
野菜图片大全
1、富国菜即食叶番薯，富含营养，性味甘平，具有健脾胃、益气力等保健作用。可食用部分为其蔓尖嫩茎叶，风味脆嫩甜美，具有清热解毒和滋肾润肺的功效。五指山野菜又名树仔菜，原产于五指山腹地，集山野之灵气，成为独具风味的纯天然高档菜品。
2、野菜的种类和图片大全：鼠曲草鼠曲草是一种开着黄色小花的植物，叶子上有很多白色的小绒毛，鼠曲草也叫清明菜是一种用来作清明粑的食材之一。花椒芽 花椒芽是一种生长在花椒树上的嫩芽，胡椒芽的颜色深绿色，可以用来洗净后加入面粉拌匀后油炸后食用。
3、野菜的种类和图片大全如下：野辣菜 野辣菜是春季比较常见的野菜，一般生长在每年3-4月份，过了4月份就长老了。野辣菜如果用来炒菜口感有点辣味，适合用来做酸菜吃。槐花 槐花是槐树上的花朵，是一种好看又好吃的野菜。槐花可以用来炒菜，或是和鸡蛋一起炒菜，蒸槐花麦饭吃，口感香甜可口。
山野菜大全图片及名称
菠菜杆 - 图片：菠菜杆图片 - 名称：菠菜杆 - 描述：菠菜杆味道鲜美，富含纤维素、维生素和矿物质，被认为有补钙、补血的功效。 马齿苋 - 图片：马齿苋图片 - 名称：马齿苋 - 描述：马齿苋是一种受欢迎的野菜，含有丰富的维生素和矿物质，有助于降血压、降血糖，适合生吃或烹制各种菜肴。
荠菜 荠菜应该是记忆里春天最早吃到的一种野菜了，荠菜的分布很广，几乎全国各地的田野里都有，荠菜的吃法很多，可以炒着吃、拌着吃，还可以包饺子、烙饼，小时候母亲最常做的是荠菜烙饼，刚烙出来的荠菜烙饼很烫，但咬一口还是满嘴的酥香，还有那荠菜特有的香甜味。
老山芹！如果不是东北的应该没听过这个名字吧，还老山芹，不就是芹菜吗？还真是，不过比芹菜好吃多了，比较嫩，味道也跟芹菜不太一样，我家就是用来包饺子，采完以后洗干净，用热水焯好，一团一团的冻在冰箱里，留着冬天包饺子吃，在东北大冬天的可以吃上山野菜也是一种享受啊。
蕨菜怎么做好吃不苦
1、蕨菜洗净切段，用水焯一下。 将尖椒，胡萝卜切细条。 鸡蛋五个打在碗里，用筷子搅匀。 锅烧热下油把鸡蛋倒锅里。 翻炒几下，不用炒时间长了。 把炒好的鸡蛋倒回碗里。 锅里放葱花、姜末、干辣椒段炒香。 加点十三香，下蕨菜翻炒。
2、把新鲜的蕨菜放在开水中煮两三分钟，再放冷水中浸泡时间长一点，浸泡半天，一天更好，苦涩味就几乎没有了。蕨菜的做法：主料：蕨菜500克。辅料：清水1000克。刚从山上摘回家的蕨菜。摘回家的蕨菜要及时处理，不然的话就会老掉了。去年花瓣，底部老的一部分，摘段。
3、蕨菜怎么炒不苦 蕨菜中含有芥子油苷类物质，所以很多蕨菜中会带有一些苦涩的味道，不过一般这种苦涩口感并不是很重，大多数人都可以接受，但是也有一部分人群觉得难以习惯，所以在炒蕨菜之前可以先进行以下处理以减淡其苦味：将蕨菜的老梗和菜头掐掉，洗净。锅中热水，将蕨菜放入焯烫片刻。
蕨菜的种类名称及图片
可以吃的蕨菜有牛毛广、猴腿菜、水蕨菜、龙爪菜、黄瓜香等，图片如下：牛毛广 牛毛广这个名字听起来很特殊，它的外表在蕨菜之中也是比较另类的一个存在。在它的嫩茎上面覆盖了一层棕色的丝状物，仿佛黄牛的细毛一样，在处理之前，要揭掉这层覆盖物，里面嫩生生的蕨菜头才会露出来。
蕨菜的样子图片如下：蕨菜的种类：山蕨菜。这也是我国分布最广的一种蕨菜了，也是很多地区最常见的了。顾名思义这种蕨菜就喜欢生长在山上，它是一种喜欢生长在山上一些偏阴湿的环境中，特别是经过火烧过的地方会大面积的生长。
蕨菜（Pteridium aquilinum var. latiusculum）蕨菜是最常见的一种蕨菜，也是人们常食用的一种。它的叶子呈羽状复叶，叶片宽大，呈深绿色。蕨菜的茎部肥厚，可以食用，口感鲜嫩。蕨菜富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有益。
