摘要：
第一步先把猪肘子烧一下皮，刮洗两遍后冷水下锅把它焯一下水，加上几块姜片，还有几个葱头，再洒些料酒进去，不用盖锅盖，先大火烧开，烧开后再煮5分钟左右这只猪肘子很漂亮，就是有点贵吃，买... 第一步先把猪肘子烧一下皮，刮洗两遍后冷水下锅把它焯一下水，加上几块姜片，还有几个葱头，再洒些料酒进去，不用盖锅盖，先大火烧开，烧开后再煮5分钟左右这只猪肘子很漂亮，就是有点贵吃，买了差不多一百块了第二步猪肘子焯好水后，关火把它捞出来，再用水冲洗几遍，还要用刀；猪蹄要想软糯，火候很重要首先，在猪蹄收拾干净之后，要冷水下锅，一次性加水加够，中间不可以再加水，先中火烧开之后小火慢炖其次就是所加的材料，加入适量的米醋和大蒜，有利于让猪蹄更软糯，营养更丰富最后在猪蹄炖制好之后关火再焖一段时间，会更加美味。
其次，他们两个人的吃法也不一样，豌豆的话在他如果是刚刚成熟的时候，特别适合做爆炒豌豆做出来特别的香黄豆和豌豆都是豆科类的食物，也是人们生活中经常用到的食材，比如黄豆可以用来打豆浆做豆腐炖猪脚等，而豌豆则可以用来做盐水卤豌豆炒肉等美食，他们两个的差异还是挺大的，接下来就来；1黄豆猪手汤用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上将猪脚洗净，一定要洗得特别干净把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时需要注意的细。
第一种做法 食材猪蹄黄豆生姜大葱八角干辣椒 调味品色拉油食盐冰糖料酒生抽老抽陈醋胡椒粉 步骤一提前五个小时把黄豆洗净用清水浸泡锅中加入适量的冷水，放入猪蹄姜片葱段和料酒，大火煮出浮沫，捞出猪蹄用温水清洗干净步骤二锅中加入少许的色拉油，放入冰糖不。
家常猪脚炖黄豆的做法
1、清香黄豆猪脚汤，猪手，富含胶质，可以快速补充胶原蛋白，让皮肤光滑有弹性黄豆富含大豆蛋白以及黄酮素，这些都是有益女性健康的营养元素长期食用以后，相信你一定会有惊喜的发现黄豆猪脚汤的好处太多了，对于女生来说， 具有美容丰胸的作业 中文名 黄豆猪脚汤 英文名 Soy trotter soup 口味 咸鲜 辅。
2、用隔水炖盅可以做什么美食“炖”是用隔水炖的方式焖煮，滋补汤品，尤其是药膳，隔水炖可以使其原汁不动，清而不浑浊，还能保留食材的营养成分，虽说隔水炖一般都是用小炖盅，容量有限只能放少量的肉类食材，但这清香又浓郁的汤汁，一口下去全身都通透了分享2道很适合春季常喝的滋补靓汤，清香。
3、1猪蹄剁成块后，先放入清水中浸泡一会，经过浸泡，将猪蹄中的血水逼出，帮助去除腥味，泡好水后再焯水，猪蹄的口感会更加好，焯水的时候注意要冷水下锅2炖猪蹄的时候，加入的水一定是温水或者是热水，别加冷水，否则一冷一热，容易将猪蹄收缩，便会出现发柴的情况，除了水，再加上点啤酒，帮助。
猪脚炖黄豆的做法视频
制作方法1清水泡黄豆 2猪爪洗净，放入水锅，加料酒葱姜煮40分钟后此时，汤已变成乳白色，切块 3起油锅，加2的猪爪煸炒，烹料酒，盖盖稍闷，然后加入黄豆生抽胡椒粉，再加一些过程2煮猪爪的浓汤，中火15分钟后改小火直至猪爪酥软 4撒葱花，上桌 功效猪爪富含胶。
做法1将750克猪蹄飞水水沸后将主料下锅，再次沸腾后即捞起，用凉水洗去浮沫，这样做可以祛除血水和杂质，使汤更纯，这样的做法叫飞水2将锅烧热，将猪蹄放入锅干镬5分钟干镬就是用锅将主料干炒，不放水和佐料3黄豆先用凉水浸泡2小时4汤煲放水2000毫升，水沸后将猪蹄黄豆生姜一同放入汤。
