摘要：
扬州阳春面的做法大全食材：新鲜面条150g、葱一小把、猪油20g、鸡精适量、酱油适量、盐适量。把猪油放入锅中加热化开。葱切段，将葱白放入猪油中小火炸至黄色。加入青葱一起小火炸制，... 扬州阳春面的做法大全
食材：新鲜面条150g、葱一小把、猪油20g、鸡精适量、酱油适量、盐适量。把猪油放入锅中加热化开。葱切段，将葱白放入猪油中小火炸至黄色。加入青葱一起小火炸制，葱段全部金黄色后将葱捞出，倒出葱油备用。
用料：生抽1勺，蒜叶切碎，葱小半根，麻油或猪油半勺，水面1-2把，胡椒粉酌情增加。
使用猪油制作面条是很关键的，这样面条的味道才能得到保障。阳春面的汤色白也是这个原因，所以在做阳春面时这一步一定不能出差错。
高邮特色阳春面的做法 碗中倒入生抽老抽（图片是刚倒了生抽）。挑入适量荤油或倒入适量色拉油，个人觉得荤油更香，而且也是这碗面的精髓之一。油一定要放够，所以我一般挑点荤油再加点色拉油。倒入虾粉。
阳春面怎么煮呀!
水开后煮面条（要用龙须面），锅开后1至2分钟龙须面差不多就熟了。先把开了的免汤浇在放好佐料的碗里，差不多要半碗汤，然后把面条从锅里挑起来s型放在碗里(就完成了。吃的时候用筷子打散了就行了。
最美阳春面的做法 猪板油切小块后扔锅里。开小火熬猪油。请点击输入图片描述 熬到油慢慢出来，肥肉缩小成渣，猪油就算是熬好了。
煮面条的锅里烧开后下入细面条，再次煮开后关火，烫至面条还有一点点白芯就可以了。把开水壶里的开水冲入面碗中，再用筷子挑起面条放在面碗里，顺势折几折感觉更漂亮。
使用猪油制作面条是很关键的，这样面条的味道才能得到保障。阳春面的汤色白也是这个原因，所以在做阳春面时这一步一定不能出差错。
一碗简简单单的~ ~清汤阳春面 食材：面条 葱花 调料：生抽 老抽 香油 盐 糖 胡椒粉 做法：碗中放入1勺葱花、2勺生抽、半勺老抽、1勺香油盐、糖、胡椒粉适量备用。
将面放入锅中煮熟，放入面时，记得以筷子将面完全搅散开来，待水一滚，迅速将火候转至中火；面熟后，迅速捞起，放入冷开水约一分钟，再捞起立干水份，即可入碗， 稍为搅拌，再加入调味料。
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个回答 #热议# 茅台真假怎么辨别？假标是什么样的？声美媛沐娴 2023-06-29 · TA获得超过6万个赞 关注 阳春面是一道中国传统面食，制作阳春面的食材包括细面条、高汤、葱、猪油、盐、鸡精、蚝油、生抽等。
鸡蛋面条100克，鸡蛋1个，蒜苗3棵，精盐，味精，香高汤，花生油，酱油。将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀。把炒锅置于火上，放入花生油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝。
我就是土生土长的上海人，我跟妈妈学的第一道美食就是老上海传统阳春面。 做好一碗上海阳春面的三要素是：猪油、葱花、龙须面。
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主料 新鲜面条150克 葱10克 辅料 猪油20克 酱油10毫升 鸡精5克 盐5克 阳春面的做法步骤 准备好材料。猪油放锅中加热化开。葱切段，将葱白放入猪油中小火炸至黄色。
第1种。高邮阳春面。高邮阳春面的做法，主要是以虾籽酱油为最主要的调料配以简单的高汤，葱花，猪油，下入细面就可以了。虾子酱油的熬法，其实也非常简单。如果你嫌生虾取籽太麻烦的话，可以直接买干虾子，但是要买好。
阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色，是苏式汤面的一种。又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。
阳春面做法
1、阳春面做法如下： 熬制猪油、准备高汤、煮面条、调味、撒上小香葱。
2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀。把炒锅置于火上，放入花生油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝。蒜苗洗净，切成3厘米的段。锅中加水烧开后，下鸡蛋面条煮熟，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段。
3、步骤八：冲汤，一碗阳春面就好啦。用料：湿面条，小葱，耗油，生抽。
4、阳春面 食材：小葱、挂面。制作：碗中放葱花、加两勺生抽、半勺老抽、一勺香油、一点白胡椒粉、一点盐、一点糖、加开水。面条煮熟，捞出。
