摘要：
湖南剁辣椒的做法将拌好的辣椒装入玻璃瓶（或坛）中，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室或阴凉干燥处保存即可。步骤：红辣椒洗净晾干至干。这种辣椒只有微辣，肉很厚。这个盘子里有一点胡椒，增加... 湖南剁辣椒的做法
将拌好的辣椒装入玻璃瓶（或坛）中，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室或阴凉干燥处保存即可。
步骤：红辣椒洗净晾干至干。这种辣椒只有微辣，肉很厚。这个盘子里有一点胡椒，增加辣味。移除椎弓根。大蒜和生姜去皮。打成天鹅绒。将辣椒切碎，放入盆中。加入切碎的姜和蒜。加入食用盐。
所以说你做这样的一罐或者是做很多，算下来都是非常划算的，最主要的这个季节的辣椒味道非常好，那么今天我就会教大家做一道地地道道的湖南剁辣椒的做法。
现在自己过了每年都会买上三十斤红辣椒剁上，剁的时候很费劲，可是吃的时候却很美！自制剁椒用料 红色小米椒1250克 蒜蓉350克盐240克 高度白酒适量 自制剁椒的做法 把小米椒洗干净晾干表面水分。
红辣椒挑选出品质不好的，清洗干净。放在阴凉处晾干水分，不要暴晒哦，晾干表面的额水分即可。处理好的红辣椒去掉蒂。切成小段。一般都是直接用菜刀剁碎，为了省事，我采用料理机操作，将辣椒段放入料理机。
正宗湖南剁辣椒配方
红辣椒洗净晾干至干。这种辣椒只有微辣，肉很厚。这个盘子里有一点胡椒，增加辣味。移除椎弓根。大蒜和生姜去皮。打成天鹅绒。将辣椒切碎，放入盆中。加入切碎的姜和蒜。加入食用盐。
首先把准备好的辣椒洗净剪蒂，使用菜刀剁碎，放一旁备用。然后使用菜刀把蒜头剁碎，放一旁备用。接着往锅里放盐，用铲子翻炒至变黄。碗里放入炒好的盐和适量的辣椒，蒜，使用筷子拌匀。
将切好的蒜末、姜、红辣椒放入一大干净无水分的容器中，加入适量盐，白酒搅拌均匀。8 将拌好的辣椒装入玻璃瓶（或坛）中，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室或阴凉干燥处保存即可。
正宗湖南剁辣椒配方步骤：主料：红辣椒1000克。辅料：红尖椒一把、盐少许。红辣椒挑选出品质不好的，清洗干净。放在阴凉处晾干水分，不要暴晒哦，晾干表面的额水分即可。处理好的红辣椒去掉蒂。切成小段。
湖南剁辣椒 湖南剁辣椒的制作方法 原料：新鲜的红辣椒、食盐、鲜姜、白萝卜。工具：坛子（讲究情调的主妇可以去买那些镶着花纹的美丽坛子）、保鲜膜、橡皮箍或绳子、塑料手套。步骤：1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水。
剁辣椒做法
辣椒洗干净，沥干水。要开始剁辣椒了，记得带好手套，不然手会辣残。先斜刀切块，然后再切碎，剁碎。尽可能剁碎一点，为了省事，你可以用搅拌机直接捣碎。放盆中备用。3/7 把姜蒜洗干净，剁成碎沫。
湖南剁辣椒的做法步骤 1 新上市的嫩姜洗净晾干水分。2 新鲜红辣椒洗净，晾干水分。3 大蒜剥皮洗净晾干水分。4 晾干水分的大蒜切碎末。5 晾干水分的新鲜姜切小丁。
加糖主要是为了让味道变柔和，中和辣味，不至于太辣。剁辣椒具体做法如下：准备材料：朝天椒 500克、豆豉 50克、食油 适量、食盐 适量、姜 适量、蒜 适量、白糖 适量、白酒 适量。
一斤辣椒放30克盐，剁辣椒具体做法如下：主料：红辣椒500g 辅料：蒜50g、姜25g、盐30g、糖10g、酒15ml 步骤：准备红辣椒、蒜、姜和白酒备用。红辣椒用清水洗净，沥干水分。
剁辣椒怎么做?
豉香蒜蓉剁辣椒的做法步骤10做好的剁辣椒最好放入密闭的容器中，冷藏1周后食用 小贴士 用料理机处理辣椒和蒜籽时，不能搅拌过久，要保留稍大的颗粒。做好的剁辣椒最好放入密闭的容器中，冷藏1周后食用。
湖南剁辣椒的做法步骤 1 新上市的嫩姜洗净晾干水分。2 新鲜红辣椒洗净，晾干水分。3 大蒜剥皮洗净晾干水分。4 晾干水分的大蒜切碎末。5 晾干水分的新鲜姜切小丁。
红辣椒洗净后，晾晒至干爽。可以准备少许的指天椒起到增辣的作用。然后把它们都摘去蒂。蒜子，姜去皮。搅打成茸。辣椒切碎后，放入盆中。加入姜蒜茸。放入适量的食用盐。加入高度白酒。
剁辣椒其实不难做，麻烦的是剁的过程。准备尖椒（一斤半）怕辣的可以买没那么辣的肉辣椒。切去辣椒蒂 再将辣椒切小 生姜一块、蒜头5个同辣椒一起剁碎。我用了750克辣椒（一斤半），所以加入了60克精盐。
剁辣椒的制作方法：主料：红辣椒2000克。辅料：姜50克、蒜50克、盐180克、高度白酒25毫升。步骤：红辣椒洗净后，晾晒至干爽。这种辣椒是只有一点微微辣味的，并且肉质非常的厚实。
正宗湖南剁辣椒怎么做
将拌好的辣椒装入玻璃瓶（或坛）中，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室或阴凉干燥处保存即可。
首先把准备好的辣椒洗净剪蒂，使用菜刀剁碎，放一旁备用。然后使用菜刀把蒜头剁碎，放一旁备用。接着往锅里放盐，用铲子翻炒至变黄。碗里放入炒好的盐和适量的辣椒，蒜，使用筷子拌匀。
步骤：红辣椒洗净晾干至干。这种辣椒只有微辣，肉很厚。这个盘子里有一点胡椒，增加辣味。移除椎弓根。大蒜和生姜去皮。打成天鹅绒。将辣椒切碎，放入盆中。加入切碎的姜和蒜。加入食用盐。
剁辣椒其实不难做，麻烦的是剁的过程。准备尖椒（一斤半）怕辣的可以买没那么辣的肉辣椒。切去辣椒蒂 再将辣椒切小 生姜一块、蒜头5个同辣椒一起剁碎。我用了750克辣椒（一斤半），所以加入了60克精盐。
第一步准备小红辣椒。这种红辣椒必须是皮薄肉厚的。首先用冷水清洗上面的灰尘，但你必须记住，清洁后的红辣椒必须放在阳光下，或者在通风干燥辣椒表面的水分。如果你想快点，你可以用干毛巾或纸巾擦干。
