摘要：
怎样煮羊肉好吃又简单1、葱爆羊肉。用料：羊肉、辣椒（青椒尖椒均可，凭个人喜好）、大葱、食盐、料酒、老抽、淀粉、姜、蒜、香菜。2、把羊肉用冷水泡两分钟，期间换几次水，姜切片，香菜切... 怎样煮羊肉好吃又简单
1、葱爆羊肉。用料：羊肉、辣椒（青椒尖椒均可，凭个人喜好）、大葱、食盐、料酒、老抽、淀粉、姜、蒜、香菜。
2、把羊肉用冷水泡两分钟，期间换几次水，姜切片，香菜切段，羊肉下锅。加水，水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉，用清水清洗2-3遍，往锅中倒入一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下。
3、要让羊肉炖得又好吃又简单，可以尝试以下步骤： 准备材料：500克羊肉、洋葱、姜、蒜、八角、香叶、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉。 将羊肉切成块状，用开水煮烫一下，去除腥味。 在炖锅中加入适量的水，放入羊肉块、洋葱、姜、蒜、八角和香叶。
羊肉怎么炖好吃又简单
1、第二步：提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。（这一步可以去除羊肉的膻味。当然，喜欢羊膻味的朋友，可以省去这一步。）第三步：将羊肉剔除筋膜，然后切成5厘米大小的块。接下来把羊肉放入一个大碗中，依次放入少许葱末、姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓匀后腌制20分钟备用。
2、把羊肉用冷水泡两分钟，期间换几次水，姜切片，香菜切段，羊肉下锅。加水，水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉，用清水清洗2-3遍，往锅中倒入一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下。
3、做法：把羊肉洗洗切块，不要太大了，和平时切的肉块一样大小就可以了。把该清洗的青菜和该泡的干豆制品泡好切好待用 把羊肉块凉水下锅煮开，捞起来 热锅凉油，加少许的植物油烧到8成热，下羊肉块大火炒出水分出香味，加花椒粒和香叶、白芷、姜片翻炒出香辣的味道以后。
怎样清炖羊肉好吃
1、准备食材配料：羊肉500克，葱，香菜，生姜，白萝卜（必备防止上火），八角，花椒，盐，料酒，香油，白胡椒粉。先将羊肉用刀拍几下，目的让肉松散开来，再斩成小块并且洗净，再冷水下入锅中，同时放入料酒、姜片、葱段、八角、花椒焯，水开后撇去浮沫，捞起后沥干水分，再将它丢入砂锅中。
2、清炖羊肉好吃有诀窍 选肉：选择肉质鲜嫩的羊肉，最好带骨，如羊腿、羊排等。处理：将羊肉切块洗净，放入沸水中焯水，去血沫后捞出。炖制：将羊肉放入锅中，加入足量清水，炖至羊肉软烂，期间可加少许盐。调料：加入生姜、葱段、料酒、盐等调味品，增加口感。
3、炖煮：将羊肉放入锅中，加入足够的水，大火将其烧开后撇去浮沫，加入适量的姜片、葱段和八角等香料。煮炖：转小火，继续煮炖约1-2小时，直到羊肉炖烂，肉质变得嫩滑。调味：根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和味精等调味品。出锅：将炖好的羊肉汤倒入碗中，撒上一些香菜和葱花，即可享受美味的清炖羊肉了。
4、羊排肉适量、大葱1根、干辣椒适量、姜2坨、花椒20粒、盐适量、香叶3片、桂皮2小块、青萝卜2-4个、大蒜少量、香菜少量、洋葱半个、西红柿1-2个。羊排砍块，凉水入锅，大火烧开后撇干净沫。生姜拍块，干长线椒剪段，花椒、桂皮、香叶少量，西红柿去皮切块。
如何炖羊肉好吃又简单
1、葱爆羊肉。用料：羊肉、辣椒（青椒尖椒均可，凭个人喜好）、大葱、食盐、料酒、老抽、淀粉、姜、蒜、香菜。
2、村料：羊肉250克、羊排250克、胡萝卜2根、洋葱半个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖10克、香叶3片、草果1个、小茴香1小把、八角2个、山楂10克、陈皮1块、山奈4小片、姜3片、葱小半根、香菜2根。
3、把羊肉用冷水泡两分钟，期间换几次水，姜切片，香菜切段，羊肉下锅。加水，水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉，用清水清洗2-3遍，往锅中倒入一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下。
4、、将羊肉和所有配菜倒入高压锅中，一次性加入适量的水。1盖锅盖，大火煮至出气。1改中小火慢炖50分钟左右。1煲的过程中，准备蒜苗，择好洗净，切成中长段。1时间到，揭盖，撒入蒜苗段，调入适量的盐。1用勺子搅拌一下，离火盖锅盖焖5分钟即可，好吃又烂没腥味的羊肉就做好了。
5、食材：羊肉1500克，食用油15毫升，葱姜蒜适量，八角2个，桂皮2段，干辣椒5个，香叶2片，料酒5勺，老抽2勺，冰糖5克，盐7克。准备食材。羊肉提前泡水，期间换水3次，去除血水。将羊肉切小块备用。羊肉切小块，锅中倒入食用油。
6、第一道：红焖羊肉 这样炖羊肉，在炖的时候满屋子香味，非常馋人。炖好后羊肉的颜色红亮，看着就非常非常诱人。咬一口，软烂入味，咸香下饭，好吃到不想放下筷子。吃完羊肉，锅底剩下的汤都想拌在米饭里一起吃掉，一点不会剩下。具体制作方法 第一步：准备食材。
羊肉怎么炖好吃又烂没腥味
1、羊肉好吃而且没有腥味的做法有红烧羊肉、爆炒羊肉、烤羊肉串、羊肉汤、羊肉火锅等。红烧羊肉 切块的羊肉用红烧汁低温慢炖，炖至入味，软烂可口。爆炒羊肉 羊肉切片入锅爆炒，炒至肉质鲜嫩，配以葱姜蒜等调味品和酱油翻炒。
2、、将羊肉和所有配菜倒入高压锅中，一次性加入适量的水。1盖锅盖，大火煮至出气。1改中小火慢炖50分钟左右。1煲的过程中，准备蒜苗，择好洗净，切成中长段。1时间到，揭盖，撒入蒜苗段，调入适量的盐。1用勺子搅拌一下，离火盖锅盖焖5分钟即可，好吃又烂没腥味的羊肉就做好了。
3、首先，去除腥味是炖羊肉的重要一步。在炖制之前，将羊肉切成适当大小的块，然后用清水浸泡30分钟到1个小时，这样可以去除部分血水，减少腥味。接着，将羊肉放入开水中焯煮几分钟，这一步骤称为飞水，能够进一步去除血沫和杂质，同时也有助于减少腥味。
怎样炖羊肉好吃又简单
1、葱爆羊肉。用料：羊肉、辣椒（青椒尖椒均可，凭个人喜好）、大葱、食盐、料酒、老抽、淀粉、姜、蒜、香菜。
2、步骤1羊肉洗净；步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开；步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出；步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。
3、村料：羊肉250克、羊排250克、胡萝卜2根、洋葱半个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖10克、香叶3片、草果1个、小茴香1小把、八角2个、山楂10克、陈皮1块、山奈4小片、姜3片、葱小半根、香菜2根。
4、把羊肉用冷水泡两分钟，期间换几次水，姜切片，香菜切段，羊肉下锅。加水，水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉，用清水清洗2-3遍，往锅中倒入一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下。
5、羊肉洗净，剁块。准备好所有配菜：洋葱和西红柿洗净切大块；胡萝卜和土豆去皮，切块；蒜整颗，去皮；姜切大片；少量桂皮，待用。羊肉冷水入锅，焯水后用清水洗去浮沫油污，沥干待用。锅内下少量的油，加热后下适量的冰糖，中小火至冰糖融化。倒入羊肉，不断翻炒至。
