摘要：
自己在家怎样制作陈皮窍门1、制作方法一 平时制作陈皮时，要挑选那些完全成熟的橘子，橘皮不能带有青色，我以后要把它放在淡盐水中浸泡半小时，然后用牙刷把它表面的果蜡全部清洗干净，然后... 自己在家怎样制作陈皮窍门
1、制作方法一 平时制作陈皮时，要挑选那些完全成熟的橘子，橘皮不能带有青色，我以后要把它放在淡盐水中浸泡半小时，然后用牙刷把它表面的果蜡全部清洗干净，然后再用清水冲洗几次。把橘子表面的水分晾干以后，要取消他的橘子皮，让里面的白色部分向上放在通风，而且有阳光的地方晒干。
2、方法一：自然晾晒。不是随便一种橘子就可以晒制陈皮，我每年冬天都会买一些川红橘来晒制陈皮。制作方法是，往清水中加入一小撮面粉，放入橘子浸泡8-10分钟，把橘子皮清洗干净。剥橘子的时候要注意剥成四瓣花的形状，以方便随后的晾晒和保存。
3、首先要选择好的橘子，闻一下橘子，有浓郁香味的橘子，制作出来的陈皮烧菜、煮汤才会味浓。或者拿过橘子之后，手上还会留有橘香，也说明这种橘子制作出来的陈皮烧菜会很给力。将橘子皮上的商标剥下来，否则，经太阳一晒，不干胶物质会渗入到桔皮中去。
4、自己在家怎样制作陈皮窍门如下：方法：新鲜桔子六个，洗净，然后烧一锅热水，把桔子放进去，浸泡20分钟。把锅中水倒掉，盛上少量清水，家用牙膏一支，挤进清水中，把水打出泡沫，把桔子用泡沫搓洗下，浸泡十分钟，然后用清水洗净。
5、陈皮的做法如下：工具/原料：10～20 个橘子。具体步骤：拿出一个大盆出来，在盆中加入适量的清水进去，放入适量的面粉进去。把事先准备好的橘子放入水中清洗一遍。把清洗干净的橘子皮放入大盆里面，加入适量的食盐和清水进去，将橘子再次的清洗一遍。
6、准备工具与原料：橘子皮、盐、甘草、白糖。 剥取橘子皮：将橘子皮剥下，放入一个大碗中，加入适量清水和盐，浸泡约半小时。浸泡后，用手搓洗橘子皮，捞出放在碗中。 煮沸橘子皮：将橘子皮放入锅中，加入适量清水，开中火煮沸。
陈皮的制作和保存
1、干燥保存：陈皮制作好后，一定要放在干燥的地方进行储存，否组很容易发生变质的情况，这样就没有太大的作用了。经常晒制：如果是遇到了比较潮湿的天气，在天气较好的时候，又得拿出来进行晒制，这样才能维持最好的治病疗效。
2、保存陈皮时，首先要确保存放环境防潮和防虫。可以使用密封性能良好的玻璃罐或陶瓷罐，并在罐内放置干燥剂，如生石灰或硅胶，以吸收湿气。同时，定期检查容器内是否有虫蛀现象，并及时处理。 定期翻晒是保持陈皮干燥、防止发霉的重要措施。
3、由于陈皮的贮藏不是密封的，在每年的夏季需要重新拿出来接受阳光的烘干，然后继续装起来，让其持续陈化。除去表面的瓤 在陈皮储藏三年或更久后，陈皮的制作就差不多完成了。这时候陈皮上会长有许多瓤，需要人工扫除点陈皮上的瓤，就可以了。
4、低年份陈皮需要陈化，所以要透气保存，但是要注意防潮，防止阴凉干燥处，必要时密封。高年份陈皮可以密封保存但不是抽真空，可以借助玻璃罐，陶瓷罐等。另外需要定期检查，防虫防潮。
陈皮的制作方法和储存
干燥保存：陈皮制作好后，一定要放在干燥的地方进行储存，否组很容易发生变质的情况，这样就没有太大的作用了。经常晒制：如果是遇到了比较潮湿的天气，在天气较好的时候，又得拿出来进行晒制，这样才能维持最好的治病疗效。
开皮 采摘回来的柑果清洗后进行开皮，采用的是几百年传统的手工制造方法，即正三刀或正二刀开皮手法。正三刀开的陈皮收缩较紧，可以减少储存空间，方便运输；而二刀法开的陈皮呈“风筝”状，比较占空间，但更有利于陈皮的陈化。两种刀法各有千秋，但都不会影响新会陈皮的制作效果。
一般需要晾晒五到七天时间。晾干后，把陈皮放在干燥的地方保存，避免有潮气进入。每年的陈皮制作都要保证环境清洁卫生，食品安全无虞。陈皮的保存方法：将陈皮放入真空袋，抽空密封。将陈皮用纸巾包裹，在储存的容器中放置。把陈皮放在密闭的罐子或保鲜袋内，避免湿气进入。
陈皮的储存不像其他的食物或药品需要放进密封的容器内，陈皮的存放是放进通风透气的容器，如不锈钢网箱和麻袋等，然后将之放在干燥通风不潮湿的仓库内。翻晒 由于陈皮的贮藏不是密封的，在每年的夏季需要重新拿出来接受阳光的烘干，然后继续装起来，让其持续陈化。
装入瓶中密封，放在阴凉、干燥、通风处，存放一年以上。陈皮的保存方法：陈皮应保存在阴凉、干燥、通风处，远离阳光直射和潮湿环境。陈皮应储存在密封的罐子或玻璃瓶中，以防止氧化变质。陈皮保存时间过长后，颜色会变深，但不影响使用，只要无霉变、异味、变质等情况即可食用。
陈皮保存方法：为了最佳保存效果，新会陈皮应离墙、离地、离顶存放，且存放位置应高于地面和墙面10至20厘米。环境需保持通风、干净、干爽，避免直接日晒。陈化的最佳温度为20至30摄氏度。通常，新会大红柑是制作陈皮的原材料。成熟的大红皮因糖分较高，在长期保存中可能会出现虫蛀。
陈皮的制作方法及保存
1、干燥保存：陈皮制作好后，一定要放在干燥的地方进行储存，否组很容易发生变质的情况，这样就没有太大的作用了。经常晒制：如果是遇到了比较潮湿的天气，在天气较好的时候，又得拿出来进行晒制，这样才能维持最好的治病疗效。
2、陈化步骤将晾干的果皮放入密封容器中，置于阴凉通风的环境中进行陈化。陈化时间越长，陈皮的香气和药效越佳。一般建议至少陈化一年以上。 保存陈皮时，首先要确保存放环境防潮和防虫。可以使用密封性能良好的玻璃罐或陶瓷罐，并在罐内放置干燥剂，如生石灰或硅胶，以吸收湿气。
3、陈皮的储存不像其他的食物或药品需要放进密封的容器内，陈皮的存放是放进通风透气的容器，如不锈钢网箱和麻袋等，然后将之放在干燥通风不潮湿的仓库内。翻晒 由于陈皮的贮藏不是密封的，在每年的夏季需要重新拿出来接受阳光的烘干，然后继续装起来，让其持续陈化。
