摘要：
大龙虾蒸多久十至十五分钟。大龙虾的大小不同、烹饪的火候不一样，蒸大龙虾的时间也会有所不同。一斤左右的大龙虾，需要蒸十分钟，个头偏大的大龙虾则需要酌情增加蒸制的时间。蒸大龙虾的时间... 大龙虾蒸多久
十至十五分钟。大龙虾的大小不同、烹饪的火候不一样，蒸大龙虾的时间也会有所不同。一斤左右的大龙虾，需要蒸十分钟，个头偏大的大龙虾则需要酌情增加蒸制的时间。蒸大龙虾的时间不宜过久，以免龙虾的肉质变老影响口感。蒸好的大龙虾可以直接吃，也可以配着其他食材一起吃。
如果是将大龙虾整只的清蒸，500克左右的要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。如果将大龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身的个头大小就没有关系了，通常大火蒸10分钟左右就行了。清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。新鲜活龙虾蒸前一定要放尿。
如果是将大龙虾整只的清蒸，500克左右的要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。如果将大龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身的个头大小就没有关系了，通常大火蒸10分钟左右就行了。大龙虾体内对人体有益的矿物质含量十分丰富，并且胆固醇含量极少，是一种名副其实的低胆固醇营养佳品。
龙虾一般蒸10-30分钟。蒸龙虾的时间跟龙虾的大小有关，一斤左右的龙虾，需要蒸十分钟左右，个头偏大的龙虾则需要蒸半个小时。龙虾可以直接蒸，也可以将龙虾切成小块后再蒸，这样可以节省烹饪的时间。
一般来说，蒸龙虾的时间主要与龙虾的大小有关。如果是将大龙虾整只清蒸，500克左右的要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟；如果将大龙虾改刀后再清蒸，则与龙虾本身的个头大小就没有关系了，通常大火蒸10分钟左右就行了。
清蒸波士顿龙虾的做法
选一只活的波士顿龙虾，600-800g为宜。用竹签放尿。一直插到虾脑附近。剪开虾的背壳。整虾蒸25分钟，变色就可以了。摆盘柠檬切块。
波士顿大龙虾500克左右需蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。如果将波士顿龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身的个头大小就没有关系，大火蒸10分钟左右即可。清蒸波士顿龙虾要等到水开后才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。
波士顿龙虾清蒸更好吃。以下是清蒸龙虾的做法 主料：龙虾850克。辅料：蒜末10克、葱花5克、姜末5克、盐1克、白酒10毫升、柠檬少许。龙虾冲洗一下。先把虾头切下，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净。准备调料。
波士顿龙虾可以整只清蒸，不过也需要处理干净才可以。具体做法如下。主料：龙虾1只。辅料：蒜泥2勺、葱花少许。步骤：趁虾子还活着的时候用筷子从尾部捅到底，注意一定要活着的时候，然后拔出虾尿就出来了。用厨房剪或者菜刀沿中线将虾子劈开。将虾线去除，如图中所示。
蒸大龙虾需要放什么配料
1、用料：龙虾、清水、葱丝、蒜末、蒸鱼豉油、玉米油。龙虾洗净。分截一下。把钳子拍裂，这样容易蒸熟。切葱丝。蒜末切好，放入碗里泼上热油，放蒸鱼豉油。龙虾冷水上锅，大火烧开转中火蒸15分钟。这是蒸了两锅。蒸熟，摆在盘子里，放葱丝即可。
2、龙虾850克。蒜末10克、葱花5克、姜末5克、盐1克、白酒10毫升、柠檬少许。步骤： 龙虾清洗干净。 首先将虾头切下，然后剪开虾尾腹部，缓缓取出龙虾肉。清理内脏和虾线后，用水冲洗干净。 准备所需的调料。 将虾肉放回虾壳中，依次均匀地淋上白酒，撒上盐，然后加入蒜末和姜末。
3、- 适量的胡椒粉 - 适量的料酒 - 适量的葱花 - 适量的生抽 - 适量的白胡椒粉 步骤：准备好一个大盘子，将大龙虾放上盘子中，用刷子清洗干净。大锅中加入适量的水，烧开后加入料酒、生姜片、蒜末和葱花，然后将龙虾放入锅中蒸8-10分钟，至龙虾变红。在蒸龙虾的同时，准备一碗调料汁。
4、食材：澳洲大龙虾1尾，盐1g，鸡粉1g，醋15g，姜5g，香油1g。将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出。姜切碎成蓉。把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成小块。
5、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出。姜切碎成蓉。把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块。将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
