摘要：
家常蒸肉的做法步骤图,家常蒸肉怎么做好吃1、水 步骤 1 五花肉肉皮在明火上烧一下。去毛。步骤 2 开水锅。下肉稍煮。到肉块稍成形即可。大约三五分钟。步骤 3 肉过凉水，到手可以... 家常蒸肉的做法步骤图,家常蒸肉怎么做好吃
1、水 步骤 1 五花肉肉皮在明火上烧一下。去毛。步骤 2 开水锅。下肉稍煮。到肉块稍成形即可。大约三五分钟。步骤 3 肉过凉水，到手可以触碰的温度。步骤 4 擦干肉上的水。并用白糖在肉皮上抹一层。步骤 5 锅里放少许油，油热之后转小火，将肉块皮朝下放入锅里，烙至皮呈金黄色。
2、第一步：将五花肉清洗干净之后，切成约2毫米厚的薄片，切好之后装到大盆里面，调味加1茶匙食盐，加1茶匙鸡粉，加1茶匙胡椒粉，加2汤匙生抽，加1汤匙蚝油，加2汤匙料酒，加半杯清水，然后用手抓匀腌入底味。
3、菜谱做法：蒸肉的做法图解1熟五花肉切薄片，葱花，海米，生抽准备好。蒸肉的做法图解2切片后码入盘子里 蒸肉的做法图解3上面均匀的撒上海米，葱花，味精，淋上生抽。蒸肉的做法图解4包上保鲜膜放进电饭锅的蒸屉上，按煮饭键。蒸肉的做法图解5饭好了，蒸肉也好了，一菜一饭同时出锅。
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1、：备菜：猪肉剁碎成肉沫，放入调料(一勺生抽+一勺蚝油+少许盐+一勺淀粉和一勺油)腌制20分钟，党参温开水泡开切段备用。
2、备好豆豉、蒜瓣、葱头，蒜瓣、葱头剥皮洗干净就行，不用切。把排骨斩小块，瘦肉和五花肉切小块，冲洗至无血水后用清水浸泡20分钟左右，捞出沥干水分，放一勺食用油搅拌均匀，然后再放一勺淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。炒锅里热油至七分热，放白糖炒至焦糖色，然后加入蒜瓣和葱头翻炒出香味。
3、豆豉酱油蒸肉的做法 五花肉放入凉水下锅，加入葱段姜片和1茶匙料酒，大火煮沸后撇去浮沫，煮20分钟左右断生。请点击输入图片描述 煮至断生的五花肉捞出，稍凉后切成薄片 请点击输入图片描述 切好的五花肉码入盘中。请点击输入图片描述 葱姜切丝、干辣椒切小圈、豆豉细细切成末。
4、豆豉肉的做法大全2 豆豉蒸肉的做法 主料 500g猪肉 配料 适量油 适量豆豉 适量大蒜 适量生抽 适量料酒 适量糖 制作步骤 豆豉，猪肉，油，盐，生抽，大蒜，糖，料酒，猪肉最好选用五花肉或排骨。大蒜和豆豉一起剁碎些。
5、材料： 五花肉500克，蒸肉粉1包，茄子2个，盐0.25小匙，淀粉，胡椒，酱油，味精 粉蒸茄子做法：五花肉切块，放入少许盐，淀粉、酱油、胡椒、味精，腌制2小时。茄子洗干净，切条，加入少许盐泡20分钟，拿出来沥水就不会有黑点.将买来的蒸肉粉，一半放入肉里搅拌，一半放到茄子里搅拌均匀。
6、电饭锅接入开关电源，挑选“蒸肉”程序流程，蒸四十分钟。14时间终止以前五分钟，开启外盖，在排骨表面撒一些尖椒碎，随后盖上再次蒸五分钟。15时间到了以后，撒一些葱段，就可以起锅上菜享受啦。小技巧排骨腌制的时间长一些会更为进味。天气热的情况下，要放入冷藏室腌制。
家常蒸肉的方法
东北蒸肉 制作方法：把五花肉放入清水中浸泡出血水，浸泡期间需要换几次水；然后冷水下锅进行焯煮，撇去浮末洗净；然后把焯煮后的五花肉放入加了花椒、大料、肉桂等调料的锅中煮四十分钟左右；最后把煮好的五花肉放凉切薄片，放入盘中，撒上生抽、五香粉、葱花、姜末以及大料，蒸制半小时左右即可。
做法 外脊片成鹅毛片，加葱、姜末、葱姜蒜汁、料酒、鸡粉、白糖、胡椒粉、郫县豆瓣酱、南乳汁、五香粉腌渍15分钟至入味，加蒸肉米粉拌匀。将桔子制成桔子盒待用。将处理好的牛肉上屉用大火蒸40分钟后盛入桔子盒中，再上屉大火蒸3分钟，放入盘中即可。
蒸肉属豫菜、湘菜、川菜，其特点是肉质松软，肉香扑鼻，营养丰富，可以拌米饭，也可以夹在面食中食用。下面是小编给大家分享的多种蒸肉的制作方法，仅供参考。豆豉蒸排骨排骨洗净斩成小段，约4cm长(我的就大了点)，加入料酒、白糖(1/4小匙)、胡椒粉、盐和淀粉拌匀，腌20分钟。
步骤 蒸肉的做法步骤1将五花肉放在开水中焯一下。蒸肉的做法步骤2将五花肉切成薄片放盘中备用。蒸肉的做法步骤3放入蒸肉粉料，适量的精盐、葱花搅拌均匀。腌制半个小时。蒸肉的做法步骤4将土豆切片摆在盘底，盘子的上面摆上腌制好的五花肉。蒸肉的做法步骤5将五花肉放在屉上蒸半个小时。
甜蒸肉的家常做法大全 甜蒸肉(甜烧白)材料 五花肉、酱油、蜂蜜、油、猪油、糯米、白糖、豆沙 做法 准备好五花肉(分层三层以上为好)锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出。擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。再涂上一层蜂蜜。涂抹好的肉皮，颜色非常漂亮。
蒸肉的做法有很多,你知道哪种?
蒸肉的家常做法一：香辣粉蒸肉 粉蒸肉 食材准备 五花肉，大米，八角，干红辣椒，料酒，腐乳汁，甜面酱，老抽，味精，白糖，辣酱。
粉蒸茄子做法：五花肉切块，放入少许盐，淀粉、酱油、胡椒、味精，腌制2小时。茄子洗干净，切条，加入少许盐泡20分钟，拿出来沥水就不会有黑点.将买来的蒸肉粉，一半放入肉里搅拌，一半放到茄子里搅拌均匀。将茄子放在盆下面，肉放上面摆好，这样肉肉蒸出来的油自然流到茄子里。
粉蒸肉，也称米粉肉，是将腌透入味的肉片裹一层米粉再上锅蒸。浸透了油脂的米粉软糯有滋味，而肉片也因油脂渗入米粉中而变得肥而不腻。米粉其实也没有想像中的那么难，腌肉的时间就可以自己炒粉、打粉，又实惠味道还好，而且还有乐趣。
甜蒸肉(甜烧白)材料 五花肉、酱油、蜂蜜、油、猪油、糯米、白糖、豆沙 做法 准备好五花肉(分层三层以上为好)锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出。擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。再涂上一层蜂蜜。涂抹好的肉皮，颜色非常漂亮。
蒸五花肉：材料：五花肉、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐、糖、五香粉。做法：五花肉切成大块，用开水焯水去除血沫。将焯好的五花肉放入碗中，加入姜片、葱段、生抽、老抽、料酒、盐、糖和五香粉腌制30分钟。将腌制好的五花肉放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至肉质酥软。出锅前撒上葱花，即可食用。
蒸肉的做法?
1、蒸肉的家常做法 这样做五花肉一点都不油腻 材料 桔子6个，牛外脊400克，蒸肉米粉200克。调料 葱、姜末各10克，葱姜蒜汁10克，料酒5克，鸡粉5克，白糖3克，胡椒粉1克，郫县豆瓣酱10克，南乳汁3克，五香粉2克。
2、食材准备：精品五花肉、土豆、蒸肉米粉、料酒、高汤、胡椒粉、老抽、生抽；做法步骤：五花肉洗干净，沥干水份，切薄片。切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制4个小时。(料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3)腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。土豆去皮洗净切厚片。
3、做法： （1）五花肉留皮切薄片。（2）将五花肉片放入碗中，依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜，搅拌拌匀，腌制半个小时。（3）腌好后，用筷子清除掉葱姜蒜，倒入蒸肉粉，如果太干，可以加入适量清水，确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。
4、我了解到蒸肉的做法有以下几点五花肉切成厚片。加入调料，腌制20分钟。腌好后加入蒸肉米粉拌匀。把肉片放入蒸锅，蒸一个小时左右。这样香喷喷的蒸肉就完成啦。
5、蒸肉的家常做法：用料：带皮五花肉350g、生抽酱油2大勺、老抽1小勺、姜1小块、白胡椒1小勺、蒸肉米粉70g、料酒1大勺、糖半大勺。把五花肉洗干净切成厚片。加入所有调料拌匀，腌制20分钟。腌好后加入蒸肉米粉拌匀。把肉片码放在碗里，放入蒸锅，水开后中火蒸一个小时左右。完成。
