摘要：
萝卜排骨汤怎样做好吃?1、排骨洗净冷水下锅，放入葱结、姜片、料酒去腥，大火煮开转小火煮2-3分钟左右。 这个步骤主要的目的就是将排骨中的血水煮出来和去除排骨中的腥味，所以千万不要... 萝卜排骨汤怎样做好吃?
1、排骨洗净冷水下锅，放入葱结、姜片、料酒去腥，大火煮开转小火煮2-3分钟左右。 这个步骤主要的目的就是将排骨中的血水煮出来和去除排骨中的腥味，所以千万不要偷懒。 然后捞出来再次清洗干净备用。 白萝卜去皮后切成小块，生姜切片备用。
2、锅加水 步骤step5 放入排骨 步骤step6 加料酒，姜片和花椒 步骤step7 萝卜和玉米洗净切块 步骤step8 排骨汤先煲上20分钟 步骤step9 加入玉米和萝卜 步骤step10 煲煮半小时 步骤step11 加盐调味 步骤step12 盛碗 萝卜玉米排骨汤的成品图 萝卜玉米排骨汤的烹饪技巧 技巧tips 排骨可以提前焯一下水。
3、做法如下：步骤新鲜排骨先浸泡半小时、倒出血水并洗净，放入汤锅中，加几片生姜；步骤白萝卜半根，去皮切块，放入锅中；步骤加高出排骨和萝卜一倍的水；步骤放一颗八角和一小把薏仁米（有除湿功效），先大火烧开5分钟，再转中小火煲20分钟；步骤出锅前撒盐调味，即可盛出享用啦。
排骨汤的几种简单做法,别再说自己不会做了
将排骨洗净，放入开水中淖掉血水后冲净后备用；汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片、八角、葱、料酒少许，大火煮20分钟；撇去浮沫，将切好的土豆放入，20分后，放盐调味即可。
芦笋 芦笋不同于其他几种笋是竹子生长的，是一种常见蔬菜，4-6月市场比较多。 菜谱：炒肉、凉拌 麻竹笋 也叫甜竹，出笋期从5月可以持续到10月，笋壳黄绿色，单个比较重，大的可以重达4公斤。 菜谱：烧排骨、干煽 鞭笋 口感鲜嫩、略甜，生长期5-6个月，新竹抽枝发叶，夏、秋生长。
第六步：紧接着加入咸盐，五香粉，生抽老抽然后给砂锅里加排骨汤，我喜欢这个味，当然也有人加肉汤，也就是煮过肉的汤，老一辈人喜欢加肉汤，这个看自己的口味。完了撒上葱姜蒜，开火加热，水开煮十分钟就可以啦，在加热的过程中，观察砂锅里面汤的多少，随时添加。
用猪心炖汤，因为猪心油脂少，可以加入几块排骨提升汤的口感和香味，再搭配一些滋补性的食材，如莲子、大枣、枸杞、党参等。在炖猪心汤时，可以使用砂锅、炖锅，但不宜用铁锅。如果用砂锅隔水炖会更好，隔水炖出的猪心汤营养不流失，并且汤色清澈不浑浊，口感会更加的清爽，香味也会更加的浓郁。
我噌的一下从写字台边站起来，三步并作两步就跑到了餐桌前，低头一看，有红烧带鱼、黑椒牛排、四季豆、罗宋汤……啊！都是我最喜欢的菜。等爸爸妈妈一落座，我迫不及待地拿起筷子狼吞虎咽的吃了起来。我左一口带鱼右一口牛排的吃着，妈妈见了笑着说：“慢些吃，别噎着”。
Sir保证，德善爸在20集里每一次下班动作设计都不同 胡同里的三金花就更不用说了。 大姐豹子女士罗美兰是狂野挂，说话直爽，最烦矫情。 最有钱，审美和行事最简单粗暴。 常年套着一件豹纹针织衫，下身还得来条碎花睡裤。 意大利面，能给你整成韩式手拌面；汉堡牛排，能给你煎成排骨。 二妹李一花最文静，最少女。
炖排骨汤,排骨焯水后用凉水洗还是温水?教你正确做法,汤鲜味美
排骨焯水后，不可以马上用凉水冲洗。先把排骨用冷水冲洗，然后焯水，焯水后的排骨控干水就可以了，不要用冷水冲洗。焯水的目的就是去掉排骨里的圣水，所以不要马上冲水，更不能冲水，直接炖就可以了。
炖排骨焯完水后用凉水。排骨焯水用什么水是很有讲究的，如果用错了水，排骨反而会变得又腥又柴。而排骨焯水必须用冷水，因为排骨的血水比较多，冷水下锅焯水才能有效的去除排骨表面的脏东西，排出血水，减少排骨的腥味。
红烧排骨焯水用冷水。这里的排骨用冷水焯水并不是直接将排骨倒入冷水中，清洗片刻即可。而是冷水下锅，待水开后捞出浮在水上面的血泡泡后，再将排骨捞出，用温热水洗净待用。这样做是为了让存留在排骨中的血水随着水温越来越高慢慢地溢出来。否则直接用热水下锅，那么排骨中存留的血水就直接凝固在里面。
一直把排骨泡到发白就行了。第二步：焯水 咱先说为啥凉水下锅焯水？给排骨焯水时，凉水下锅或者是温水下锅焯水都可以。水温在加热过程中，开小火，慢慢加热，更有利于血水的排出。温度对蛋白质是有影响的，温度过低时，蛋白质不活跃。温度太高，蛋白质的活性也会跟着丧失。
