摘要：
比肉还好吃的蒜蓉蚝油菜心1、没放盐，而加水勾兑的目的避免全部用生抽而味道太咸；如果你不想放太多生抽，可以加点盐。）将算蓉洒在菜心上，烧热少许植物油（实在是少许，只为了后面将蒜的香... 比肉还好吃的蒜蓉蚝油菜心
1、没放盐，而加水勾兑的目的避免全部用生抽而味道太咸；如果你不想放太多生抽，可以加点盐。）将算蓉洒在菜心上，烧热少许植物油（实在是少许，只为了后面将蒜的香味滋出来）到7-8成热，倒在菜心上的蒜蓉上。只听滋滋的响声，蒜的香味飘了出来。这道青菜就完成了。实在简单。也很健康美味。
2、从化菜心最为常见，长度为成人手掌长度，菜茎略细于大拇指，菜味甘甜，适宜白灼、蒜蓉清炒或者加上腊味清炒等简单清淡的做法。从化菜心一年四季均有供应，但是霜降之后味道最佳。广州萧岗菜心出自广州白云萧岗村，是老广人心中的最好吃的菜心。
3、菜心除了白灼，还可以这么吃 主料：菜心、蟹肉 配料：胡萝卜、大蒜 调料：橄榄油、蚝油、盐、蒜末 口味：清爽鲜嫩、咸鲜适口 做法：菜心摘洗干净，剪掉菜根底部和老叶、黄叶，锅内放水。待水开后放入菜心，加点食用油、约1分钟左右即可。
4、需准备的食材有适量的菜心、大蒜、蚝油、生抽、盐跟油。先把菜心洗净，蒜头剁碎。接着把生抽、盐加清水一起调成汁。在锅里装一些清水，加油加盐，把水烧开。把菜心的根放进开水里，等到菜心的根变成比较深的绿色时，再把菜心全都倒进水里面开始白灼，大约一分钟左右就可以起锅装盘。
5、再倒入蒜泥，煸炒出香味。第三步把菜心倒入锅里，随后加入一些白胡椒粉，再倒入一些耗油。耗油可以多放一些，香气更足。直往锅里加入适量食用盐和少量味精调料，而且迅速炒匀。提前准备一只菜盘，将炒好的菜盛出来就可以。
6、食材：金针菇1把、蒜末适量、小米辣1根、葱花、生抽，盐，食用油、糖、蚝油 第一步： 金针菇切去根部清洗干净，沥干水，金针菇摆好在盘中，蒜和小米辣同样切末备用，葱花备用。 第二步： 准备蒜蓉酱，开中火热锅，倒入适量食用油，再倒入蒜蓉、小米辣炒香，入适量生抽，盐，一滴蚝油，翻拌均匀关火，蒜蓉酱就做好了。
菜芯子怎么做好吃?
准备食材：菜芯12棵、杏鲍菇1个、蚝油适量、盐适量。锅中水烧开后放入菜芯，加入盐，烫一下就可以，不要烧太久。锅中加入少量植物油，把杏鲍菇放入锅中煸炒。炒到微微发黄时，加入盐和蚝油翻炒，即可出锅。把菜芯码入盘中，放入杏鲍菇即可。
步骤：选择嫩菜心，洗净备用。生抽、蚝油兑半碗清水，搅匀备用；蒜切末备用。锅中坐水，加一点点盐和几滴油（保证菜心碧绿的色泽），煮开后，下入菜心进行焯烫，先焯烫菜心的根茎部位。根茎变色后把菜心整个都放进水里焯烫，整个过程不超过两分钟。
食材：红菜芯。2鲜蘑菇。3将红菜芯清洗一下、捞出。4放在案板上切成段，待用。5将鲜蘑菇用流水洗净。6放在案板上切开，待用。7烧锅倒油烧热，下入切好的红菜芯翻炒翻炒。8接着，合入切好的鲜蘑菇，加少许水翻炒翻炒至红菜芯断生。9然后，加点盐、鸡精。10调味炒匀即成。
准备好原料：金龙鱼专用麦芯饺子粉、金龙鱼花生油、五花肉、胡萝卜、黑木耳（浸泡过）、菜芯、香菜。将金龙鱼饺子粉与清水混合后揉成面团。揉好的面团放盆中醒发20分钟。
第一步：准备好原料。第二步：取出白菜心。第三步：将大白菜切成细丝。第四步：撒少许盐，腌制30分钟。第五步：倒掉水。第六步：加入白糖和白醋拌匀。第七步：放入葱丝、姜丝和胡椒粉。第八步：炒锅倒油，放几个辣椒炒。第九步：趁热把油倒在辣椒丝上，拌匀。练习1：材料：卷心菜700克。
香菇、木耳、胡萝卜洗净切丁；葱姜切末 肉馅中放入葱、姜末和盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、香油，搅拌均匀备用。起油锅，油六成热时用葱姜末爆香，加入香菇、木耳、胡萝卜丁翻炒，加入盐、鸡精调味，略炒即可关火。将肉馅与炒好的馅料混合搅拌均匀，就可以包馄饨了。
菜心怎么做好吃
1、挑细细长长的菜心 一根分三节择，把黄叶去掉，老的头去掉。洗干净。锅里先煮好开水 然后把菜心全部入。水煮 把菜心水煮好，把菜心装好碟子，把那水倒掉，放点油，把蒜放入锅里，炸炸 最后把菜心倒入锅里，翻炒回即可。烹饪技巧 菜心是最寻常的菜了，不算贵，很实惠。
2、菜心一把。2 菜心去掉老埂和老叶，清洗干净备用。3 炒锅热锅粮油，热了放入少许油，稍微热放入蒜末煸炒变香。4 然后下入菜心翻炒。5 翻炒至完全变色放入盐翻炒均匀即可。6 菜心炒好了装盘即可食用。
3、菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水； 热油锅，放进蒜蓉，爆香； 倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下； 加入少许鸡粉，翻炒均匀即可。
4、步骤1 菜心摘去老叶，用清水冲洗干净后浸泡10分钟。步骤2 准备姜丝 步骤3 蒜末小量 步骤4 烧一锅清水、放入小量盐、小量油、姜丝煮沸。步骤5 水完全沸腾时，倒入洗净的菜心。每30秒用筷子翻面。步骤6 我大概煮了2分钟。大家要根据自己买的菜心大小来定时间。
5、把菜心洗净，装好备用。碗中倒入适量生抽，大蒜2-3颗，切成蒜蓉，放入碗中备用。锅中加入少许盐，放入适量水烧开后，放入洗好的菜心。将灼好的菜心盛入盘中。锅中加入少许油，大火加热。将热油倒入，放好蒜蓉的碗中。最后，将兑好的料汁撒上即可。
