摘要：
茭白和什么菜一起炒茭白去皮洗净，切丝。胡萝卜洗净切丝，青椒洗净切丝。 瘦肉洗净切丝。 锅中下入食用油，下入肉丝大火爆炒，肉丝快速炒熟。 肉丝炒熟之后，下入，胡萝卜丝，茭白丝，青椒... 茭白和什么菜一起炒
茭白去皮洗净，切丝。胡萝卜洗净切丝，青椒洗净切丝。 瘦肉洗净切丝。 锅中下入食用油，下入肉丝大火爆炒，肉丝快速炒熟。 肉丝炒熟之后，下入，胡萝卜丝，茭白丝，青椒丝，快速翻炒，至炒熟即可。
茭白搭配什么菜炒 芹菜炒茭白 食材：茭白100g，芹菜80g，油盐味精料酒适量。做法：芹菜去叶子，切段，茭白洗净切丝。芹菜茭白下锅里淖过，然后用凉水冲一下。锅内放油，倒入茭白丝炒。倒少许料酒。炒二分钟后，倒入芹菜炒。
茭白炒毛豆 食材：嫩茭白250克，毛豆米100克，红辣椒1只，酱油1汤匙，糖半茶匙，姜末适量。做法：将茭白削去外皮，切去老跟，放沸水锅中烫一下捞出，纵剖成两半，再切成斜长片；红辣椒去蒂及籽，切成稍小的长片；毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。
用水淀粉勾芡出锅即可。茭白炒肉 材料：茭白：两个、肉：2到3两 做法：1，茭白洗净，去老皮切片（切丝儿也可以）。2，肉切好后可与葱姜蒜一起放个小碗里，倒点酱油搅拌均匀，腌一会儿。3，油热后，先将那碗肉放入，炒至变色。4，然后将茭白放入，翻炒。5，翻炒，加盐。7，出锅。
步骤 食材：淡菜（已煮熟）、茭白（已剥壳清洗）、青菜（已洗净）将已煮熟的淡菜剥壳取肉，待用。将茭白放在案板上切成片，待用。将青菜放在案板上切成开。烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和茭白翻炒一下。接着，加适量的清水。翻炒翻炒至青菜断生。
茭白的吃法与做法大全
1、开盖，加入红辣椒圈，翻炒均匀即可茭白的朴素吃法 用料 茭白随意；酱油（生抽）随意；麻油几滴；葱随意 做法 茭白去尾，切去老头，洗净。用水煮熟或者蒸熟，均可。（中途用筷子戳戳软硬度）捞出，沥干水分；竖切，切成两半或四半均可，装盘。
2、茭白焯水的方法非常简单，把切好的茭白放在开水里烫1分钟就可以了。还可以把切好的茭白放在大碗里，倒入开水稍烫一会再做菜也行。茭白怎么切 茭白的切法，由所做的菜来决定的。比如做茭白炒肉片，就要将茭白切成片；做茭白炒肉丝，就要切成茭白丝。这样的搭配才合理。
3、茭白吃法多样，可拌食，炒，油焖，家常味美，油焖茭白，色泽红润不寡淡，鲜嫩糯香，简单易做，勾人垂涎的一种做法。食材：茭白400克配料：香葱10克、老抽适量，糖少许，海鲜酱适量、水淀粉适量，食用油适量，清水适量。
茭白干煮肉的家常做法大全怎么做好吃
焯水后捞出 茭白干泡软 热锅倒入植物油 下焯水后的肉煸炒 至变色后 再加一次料酒 加红烧酱油 翻炒至上色后 1加食盐适量 1加开水半锅 1加入茭白干盖盖大火煮 1将近十分钟后查看尝味，加少许白糖 1煮至汤汁收了即可。
首先，将肉骨洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮约30分钟。然后，将咸菜洗净，切成小块，茭白去皮切块备用。另起一锅，加入适量的油，油热后加入咸菜翻炒出香味。将炒好的咸菜和茭白块加入肉骨汤中，继续炖煮约20分钟。
加入茭白：当肉骨炖煮约30分钟后，加入茭白继续炖煮，直到肉骨头熟烂，茭白变软。调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精以及白胡椒粉进行调味。出锅：待肉骨和茭白煮熟，汤汁浓郁后，撒上剩余的青葱段，煮沸后即可关火。
炖煮：大火烧开后转小火慢炖，炖至茄子软糯、茭白入味，肉块酥烂即可。期间可以适当翻动食材，以防止糊锅。收汁：待汤汁浓稠，食材熟透后，可以适当调整火力，让汤汁收紧，使菜品的味道更加浓郁。出锅：在出锅前可以撒上葱花或香菜增加香气，提升菜品的色香味。在整个烹饪过程中，火候的控制非常关键。
茭白的10种家常做法是：油焖茭白、红烧茭白、鱼香茭白、茭白烧肉、茭白炒蛋、茭白毛豆鸡丁、干煸茭白、茭白炒肉丝、茭白炒木耳、茭白炒香菇。油焖茭白 首先将茭白切成块状，然后用油煸炒至微黄色，加入适量盐和清水，慢慢焖煮至软烂即可。红烧茭白 将茭白切成块状，用开水焯水后捞出备用。
茭白怎么吃法都有什么做法
开盖，加入红辣椒圈，翻炒均匀即可茭白的朴素吃法 用料 茭白随意；酱油（生抽）随意；麻油几滴；葱随意 做法 茭白去尾，切去老头，洗净。用水煮熟或者蒸熟，均可。（中途用筷子戳戳软硬度）捞出，沥干水分；竖切，切成两半或四半均可，装盘。
茭白炒肉丝，味道很好吃，特别是我家小孩爱吃，今天就来和小伙伴们分享这道菜的做法，一起来看看吧！ 配料：茭白500克、猪瘦肉250克、葱50克、姜20克、大蒜20克、胡萝卜1根、青椒2个，老抽酱油20克、生抽酱油10克，鸡精10克、白糖30克，土豆淀粉20克兑水半碗。 方法步骤： 茭白去皮洗净，切丝。
香菇酱焖茭白的做法步骤 备好所用食材 预热电砂锅五分钟。再加入色拉油微加热。将茭白改刀洗净下锅。拌一下之后上盖焖五分钟。焖好后是如图状，这款锅我锁水性还是很棒的。再加入二茶匙的香菇酱。香菇酱用料足，口感很丰富。
茭白的做法有哪些?
茭白去皮洗净，切丝。胡萝卜洗净切丝，青椒洗净切丝。 瘦肉洗净切丝。 锅中下入食用油，下入肉丝大火爆炒，肉丝快速炒熟。 肉丝炒熟之后，下入，胡萝卜丝，茭白丝，青椒丝，快速翻炒，至炒熟即可。
茭白炒青椒 做法 青椒和茭白切丝。 油热爆香蒜末放入茭白丝。 中途不断加水炒软。 已经软的状态加入青椒丝和适量盐，蚝油，生抽即可出锅。
酱烧茭白 食材：嫩茭白500克，甜面酱30克，绍酒10克，白糖20克，水淀粉、香油各适量。做法：将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后纵切成两半，用刀背稍拍一下，使其质地变松软，切成条待用。炒锅上火，放油烧至六成热，将茭白条下锅炸熟捞出。
请教干炒茭白的推荐做法?
1、茭白剥皮，洗净，斜切成厚片；玉米煮熟剥粒。起锅热油，爆香姜片，倒入茭白、碗豆、玉米粒翻炒（随时淋少许水，以免茭白炒焦变黑）。茭白八成熟时，倒入适量番茄酱，加少许水、盐、白糖、蘑菇精，快速翻炒至番茄汁均匀裹上茭白后即可出锅。
2、材料：茭白（已清洗切成丝）、灯椒（已清洗）、萝卜干（已清洗）将已清洗的灯椒放在案板上切成粗一点的丝，待用。将已清洗的萝卜干放在案板上切一切，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和灯椒翻炒翻炒至断生。接着，合入切好的萝卜干翻炒一下。然后，加适量的生抽。
3、茭白炒豆干的做法步骤 1 茭白洗净去硬皮，青椒洗净 2 选酱色的豆干，切成薄片。3 茭白对剖为两半，然后切成与豆干差不多宽的片（千万不要显示刀工好，切得过薄，炒出来就没味道了）。青椒切细丝。4 烧一小锅开水，水开后把茭白片倒入焯水，时间要短。焯好晾干水分。
4、茭白炒干丝的做法：1：茭白450克，剥去外皮洗净沥水。2：里脊肉75克，洗净切丝，加盐1/8茶匙，生粉1茶匙，水1大匙，拌匀用手挤捏几分钟，腌20分钟。3：五香豆干2块125克，洗净切丝。
5、茭白炒香干的做法 茭白洗净后切丝沥水备用 豆干，火腿肠和红辣椒都切丝 切好的豆腐干在热水中煮一分钟盛出来，这样的目的是为了去除豆腥味 锅中放少许色拉油，如果有猪油放一小勺，这样会更香 油温上来后把豆干先煎一下，然后盛出来备用 锅里底油用来炒茭白和火腿肠，依次淋入生抽，老抽然后大火爆炒。
6、步骤1 准备食材：茭白300克、豆干200克、青椒80克、食盐3克、食用油适量。步骤2 豆干切片。步骤3 青椒切细丝。步骤4 茭白切成和豆干差不多大小的薄片。步骤5 烧一小锅开水，水开后倒入茭白片，焯水30秒，然后捞出沥干水分。步骤6 锅烧热，加适量食用油，倒入青椒丝，翻炒2分钟。
