摘要：
用烤箱自制蛋糕的方法首先准备好以下食材：鸡蛋(白皮)5个、低筋面粉1小碗、橄榄油5毫升、绵白糖6勺、柠檬半个。第一步先将五个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，如下图所示。第二步分两次加入白糖... 用烤箱自制蛋糕的方法
首先准备好以下食材：鸡蛋(白皮)5个、低筋面粉1小碗、橄榄油5毫升、绵白糖6勺、柠檬半个。第一步先将五个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，如下图所示。第二步分两次加入白糖，每次三勺，进行搅拌，如下图所示。第三步将蛋清进行搅拌，直到出现白色泡沫，如下图所示。
而且材料也不容易混合完全会有结块的情况产生，还有就是加入粉状材料作拌合时只要轻轻用橡皮刮刀拌合即可不要太用力搅拌，因为这样会使面粉出筋，做出来的糕点会比较硬，打发奶油或蛋白时所加入的糖也要分成 2-3 次加入，总之不管做什么都是需要耐心与细心才会产生好的成品。
蛋糕的制作方法比较简单，现在介绍一下用烤箱制作蛋糕的具体步骤： 配料：鸡蛋300克，低筋面粉150克，白糖120克，牛奶40克。注意严格按照这个比例来。 鸡蛋黄与蛋清进行分离。把300克鸡蛋去壳，并把蛋黄与蛋清进行分离，这个要靠手感或蛋清分离器。 把部分糖加入蛋黄中。蛋黄中加入30克白糖用打蛋器打散，不要打发。
第一步：先将所需的原材料准备齐全。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 第二步：牛奶和玉米油放入一个小的容器中。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 第三步：用小的手动打蛋器搅拌均匀备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 第四步：将鸡蛋打入干净的盆中，加入细砂糖。
8款必学小蛋糕
酸奶蛋糕：- 将150克酸奶、150克面粉、100克糖和3个鸡蛋放入一个大碗中。- 使用搅拌器或搅拌勺将所有材料搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。- 将蛋糕糊倒入预先涂抹了油的蛋糕模具中。- 将烤箱预热至180摄氏度，然后将蛋糕模具放入烤箱中。
NO 爱的告白熊蛋糕这款蛋糕以火红爱心为焦点，中间缠绕着洁白的爱心熊，仿佛在诉说着“LOVE”的故事。个性化的插牌祝福语，增添了一份活泼与浪漫，每一口都是爱的甜蜜告白。
奶油小蛋糕 ：5元 我对这种奶油小蛋糕的记忆还停留在小学阶段。从三年级开始，每到六一儿童节，我都会收到一份来自学校赠送的小蛋糕，玫红色的底盒，三朵小花。这份奶油小蛋没有夹心，就是单纯的蛋糕胚子上加了一层奶油与花朵图案，不过一份才5元，就别奢想什么爱马仕般的品质了。
第一款：白天鹅蛋糕。这款蛋糕无疑是大多数女孩的心头好。它洁白如雪，简洁又不失优雅，象征着纯洁的爱。虽然体积不大，但表面覆盖着浓郁的白巧克力，对于巧克力爱好者来说，这无疑是完美的选择。 第二款：杯子蛋糕花束。这款蛋糕由多个杯子蛋糕组合而成，形状像一朵花。
没有人能够拒绝芝士，更没有人能够拒绝芝士蛋糕绵香软糯。下面8款精心挑选的国内外爆款芝士蛋糕，没有一款会踩雷，放心吃。好利来雪绒芝士蛋糕 好利来雪绒芝士蛋糕：好利来的芝士蛋糕我真的吹爆，小小一个，里面竟然有三层夹心，芝士、海绵蛋糕、水果夹心，每一层都香软到骨头里。
烤箱基础烘焙!水浴法古早蛋糕
1、古早蛋糕是一款基础的烘焙入门蛋糕，制作方法相比戚风蛋糕更容易也更稳定，这款蛋糕的制作特点是烫面及水浴法，口感绵润，是我个人比较喜欢的。
2、蛋糕糊加入蛋糕模具，下面是金盘，金盘加入热水。1加入预热好的烤箱150度75分钟，用的水浴法哦。
3、做法：玉米油加热至有纹路，关火倒入过筛的面粉和玉米淀粉，搅拌均匀后加入牛奶，Z字型搅拌均匀，加入蛋黄Z字型搅拌均匀。蛋白加几滴白醋，打发蛋白，糖分三次加入，打发至大弯钩状态。取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里，搅拌均匀，将搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜内，快速翻拌均匀。
4、取1/3蛋白霜和蛋黄糊翻拌和切拌混合，再把蛋白蛋黄糊混合物倒入蛋白霜，继续翻拌和切拌混合至没有看到蛋白，10公分高度缓缓倒入模具，较震几下消泡泡。放入预热好的烤箱，水浴法，上下管150度，70分钟，（不想颜色太深，上色后加盖锡纸）。
5、放入提前预热好的烤箱中层，150度、上下火，烘烤60分钟。
6、古早蛋糕140度烤70分钟。采用水浴法，上下火140度。“古早味”是闽南语“怀恋的味道”的意思，因口感细腻，绵软Q弹，深得人们喜爱。火遍台湾。古早味，是形容用简单的调料和单纯的做法来制作料理，也是说用古老的方法来制作食物，那种味道就叫做古早味。
烤箱自制蛋糕简单做法
1、搅好的状态。 1烤箱底层烤盘加热水预热，上下火150℃。 1模具刷油，为了烤好后方便脱模，也可铺烘焙纸。 1搅拌好的糊糊倒入模具，震五六下，排气。 1中层烤了20分钟蛋糕已经开始爬坡，可以闻到蛋糕的香味。 1将蛋糕转至底层，盖上一层锡箔纸继续烤剩下的20分钟。 1取出倒置，凉凉后脱模。
2、第十一步：入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管145度，下管175度，时间为25分钟。第十二步：烘烤结束后取出烤好的蛋糕。
3、用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖。把纸巾上喷些水，不需太多 把蛋糕放入原包装盒。放入冰箱冷藏。方法二：把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包。当面包发硬时，及时再换一块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间。用保鲜膜包起来，放入冰箱即可。
4、首先准备好以下食材：鸡蛋(白皮)5个、低筋面粉1小碗、橄榄油5毫升、绵白糖6勺、柠檬半个。第一步先将五个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，如下图所示。第二步分两次加入白糖，每次三勺，进行搅拌，如下图所示。第三步将蛋清进行搅拌，直到出现白色泡沫，如下图所示。
自制低卡蛋糕
1、主料main 奶油奶酪100克 鸡蛋2个 低筋粉30克 牛奶58克 黄油22克4人份 辅料others 细砂糖30克 低卡豆腐乳酪蛋糕的做法 步骤step 1 用料：奶油奶酪100克，低筋粉30克，鸡蛋2个，牛奶58克，黄油22克，细砂糖30克 步骤step 2 奶油奶酪室温软化，座入热水中，加入牛奶，搅打至顺滑。
2、低卡低糖养生杂粮蛋糕。 南瓜米糊：南瓜80g、小米20g。红枣米糊：红枣30g、桂圆20g。黑米米糊：黑米50g、黑芝麻10g。山药米糊：山药80g、燕麦20g。 南瓜小米蛋糕：南瓜米糊94g、蛋清2个、蛋黄2个、糖25g、低筋粉30g、玉米淀粉10g。首先打南瓜米糊。取94g米糊和粉混合均匀。加入蛋黄混合均匀。蛋白打发。
3、抹茶蜜豆磅蛋糕 蜜豆15g、全麦粉70g、抹茶粉5g、泡打粉5g、牛奶50g。香蕉压成泥，加入鸡蛋。倒入牛奶。筛入粉类，搅拌均匀。放入红豆再搅拌放入模具，表面放上红豆装饰，烤箱预热170度30分钟。香蕉可可磅蛋糕 全麦粉70g、可可粉5g、泡打粉5g、40ml。香蕉压成泥。
4、半熟芝士蛋糕低卡无油！ 组织细腻超好吃！好吃不胖！！低卡好吃小甜品。
怎么样做蛋糕教程简单?
1、鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。
2、新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。鸡蛋分离蛋清和蛋黄（我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一点）。将牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油点，有点稠。
3、做完以上4个步骤我们蛋糕夹心部分就做完了，那么就要开始用奶油进行蛋糕的外部装饰了。 我们先用抹刀在蛋糕侧面抹一层奶油。请点击输入图片描述 19 在蛋糕侧面涂一圈奶油之后，用抹刀把外侧的奶油抹平，至于如何抹平，可以去网上搜抹胚子的视频，还是挺多的，不过要抹的比较平， 还是要多练习的。
4、空气炸锅做蛋糕最简单的方法教程：蛋清蛋黄分离，蛋黄和面粉油酸奶混合。 蛋清加白醋和代糖打发至倒扣不流动。 空气炸锅预热180度3min，将蛋白霜和面糊混合均匀。倒进模具垫油纸，刮刀表面抹平。 不盖锡纸，放进空气炸锅，160度12min，没熟可以150度2min。 不够甜可以淋点酸奶。
5、方法/步骤 首先把鸡蛋的蛋黄、蛋清分离 请点击输入图片描述 把糖加入蛋清中搅拌，一般一勺糖，再加一点点盐 请点击输入图片描述 打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。
6、步骤1 80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎 步骤2 加入30g融化的黄油搅拌搅匀（黄油提前隔热水融化）步骤3 倒入模具中压实 步骤4 奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用（你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕。
