摘要：
红烧带鱼的家常做法1、我认为红烧带鱼做法简单，先将带鱼煎至金黄，再爆香姜蒜，加入料酒、生抽、老抽、白糖和清水炖煮15分钟，最后加入鸡精调味即可。2、红烧带鱼是一道美味可口的家常菜... 红烧带鱼的家常做法
1、我认为红烧带鱼做法简单，先将带鱼煎至金黄，再爆香姜蒜，加入料酒、生抽、老抽、白糖和清水炖煮15分钟，最后加入鸡精调味即可。
2、红烧带鱼是一道美味可口的家常菜，以下是其家常做法的步骤：准备材料：带鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、鸡精等。将带鱼清洗干净用料酒和盐腌制10分钟。热锅凉油，将带鱼煎至两面金黄。 锅中留底油，放入调料，煮开后放入煎好的带鱼。加入适量的水，小火慢炖10-15分钟，最后加入鸡精调味即可出锅。
3、红烧带鱼 带鱼切成5厘米长的段，加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1/2汤匙生粉抓匀，腌制15分钟；姜切片，蒜剁成蓉，葱切段。取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙生粉、1汤匙酱油和1/2杯清水，与葱段、姜片和蒜蓉一起拌匀成酱汁。
4、带鱼除了炸，还可以清蒸和红烧。现在我来分享一下红烧带鱼的做法。 做红烧带鱼需要的食材： 带鱼2条、姜50克、蒜50克、小葱50克、淀粉2勺、油50克、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺。 红烧带鱼的做法： 把带鱼洗净。 把带鱼切成段。 把带鱼两边沾上淀粉。 把小葱切段。
5、红烧带鱼做法如下：首先准备好做这道菜需要用到的食材：带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的，一定要自然解冻，千万别用开水烫，肉质会变松散影响口感。将带鱼身上的鱼鳞清洗干净，剪去头尾清理内脏，不是很宽很厚的带鱼直接用剪刀剪成合适的寸段就行。加入盐和料酒姜片腌制10分钟左右去腥。
6、红烧带鱼的做法如下：用料：带鱼中段350g、料酒1勺、胡椒粉1小匙、葱1根1根、食用油适量、姜1块、蒜1瓣、盐少许、姜蒜、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1小匙、盐适量。步骤：准备材料。带鱼解冻，洗干净，加入1小匙胡椒粉，1勺料酒去腥。葱姜蒜切好备用。
如何做红烧带鱼家常做法
1、我认为红烧带鱼做法简单，先将带鱼煎至金黄，再爆香姜蒜，加入料酒、生抽、老抽、白糖和清水炖煮15分钟，最后加入鸡精调味即可。
2、红烧带鱼是一道美味可口的家常菜，以下是其家常做法的步骤：准备材料：带鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、鸡精等。将带鱼清洗干净用料酒和盐腌制10分钟。热锅凉油，将带鱼煎至两面金黄。 锅中留底油，放入调料，煮开后放入煎好的带鱼。加入适量的水，小火慢炖10-15分钟，最后加入鸡精调味即可出锅。
3、带鱼除了炸，还可以清蒸和红烧。现在我来分享一下红烧带鱼的做法。 做红烧带鱼需要的食材： 带鱼2条、姜50克、蒜50克、小葱50克、淀粉2勺、油50克、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺。 红烧带鱼的做法： 把带鱼洗净。 把带鱼切成段。 把带鱼两边沾上淀粉。 把小葱切段。
4、红烧带鱼 带鱼切成5厘米长的段，加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1/2汤匙生粉抓匀，腌制15分钟；姜切片，蒜剁成蓉，葱切段。取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙生粉、1汤匙酱油和1/2杯清水，与葱段、姜片和蒜蓉一起拌匀成酱汁。
5、带鱼 1斤 腌鱼材料： 葱、姜、花椒粒、盐、料酒 红烧材料：葱、姜 适量 八角 1个 干辣椒 2个 红烧酱油 1勺 醋 1勺 料酒（花雕酒） 1勺 糖 半勺 盐 适量 鸡汁 适量 红烧带鱼的做法 东海带鱼，被誉为“世界上最好吃的带鱼”。
6、红烧带鱼的做法一 材料：鲜带鱼300g、油盐适量、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、淀粉。做法：带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油。倒入一汤匙白糖，搅匀。根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用。
红烧带鱼的家常做法灵芝糖浆?
烧热锅内1碗油，先给带鱼裹上一层蛋液，再放入锅内煎至双面呈金黄色，盛起沥干油。倒入锅内余油，爆香大葱，倒入带鱼和调好的酱汁，以大火烧开改小火焖煮5分钟，待汤汁呈浓稠状，便可盛盘。煎炸带鱼不可清炸，要给带鱼裹上面糊或蛋液，再下锅油炸至熟，可避免带鱼的银脂流失。
红烧带鱼最正确的方法
带鱼去除鱼鳍，腹内脏，洗净。带鱼段加入1小勺料酒，少许盐和姜，腌制20分钟，用厨房纸擦干水份备用。锅中入油烧热，放入带鱼，小火煎至表面金黄。翻面煎至金黄色，盛出备用。另起锅油烧热，放入姜蒜片和八角炒香。放入煎好的带鱼段，调入生抽、老抽、砂糖和陈醋，倒入开水，水要没过带鱼。
红烧带鱼的做法如下 带鱼去鳞、去内脏、去腹黑，清洗干净。剪成任意大小的段，沥干水分或者用厨房用纸把水吸干净。将每块带鱼的两面沾上面粉。 在鱼体的两面都拍上面粉，鱼体挂一层薄薄的面粉即可，多余的面粉要抖下去，如果面粉过多，煎鱼时容易糊锅。
用料：带鱼1条，大蒜5瓣，大葱半根，姜1块，鸡蛋1个，花椒约30粒，八角3颗，高度白酒1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3克），生抽 1汤匙（15ml），老抽 1汤匙（15ml），白糖 1汤匙（15克），米醋 1汤匙（15ml）。将带鱼去鳞去内脏（可在市场让人代劳），洗净后，斜刀切成菱形块。
开锅后，调入少许生抽，老抽，盐，白糖，鸡精，少许陈醋，盖上锅盖转中小火焖烧5分钟左右。带鱼烧5分钟以后，鱼肉基本上已成熟入味，这个时候就可以开大火进行收汁了，待锅中汤汁收至粘稠后，出锅前淋入几滴香油即可出锅装盘。一道色泽红亮，味道鲜美的红烧带鱼就做好了。
做法：带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油。倒入一汤匙白糖，搅匀。根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用。把带鱼段蘸匀干淀粉。锅里加油，油热后码入带鱼段，小火煎制。
最后将煮好的红烧带鱼装盘，热腾腾的端到餐桌上就可以享受美味了。注意事项： 带鱼去鳞时一定要小心，不要割伤自己的手。 煎鱼肉时不要反复翻动，否则容易破坏鱼肉的完整性。 红烧汁中调料的配比和加入的量视个人口味而定，可以适当调整。
红烧带鱼段
1、带鱼去除鱼鳍，腹内脏，洗净。带鱼段加入1小勺料酒，少许盐和姜，腌制20分钟，用厨房纸擦干水份备用。锅中入油烧热，放入带鱼，小火煎至表面金黄。翻面煎至金黄色，盛出备用。另起锅油烧热，放入姜蒜片和八角炒香。放入煎好的带鱼段，调入生抽、老抽、砂糖和陈醋，倒入开水，水要没过带鱼。
2、炸到金黄色时捞出，再高油温复炸一次，让表皮更酥脆。(复炸5秒钟)，炸好的带鱼装盘备用。 锅烧热倒少许油，把葱姜、干辣子、八角掰碎后扔锅里一起煸香，关小火，放入炸好的带鱼段。 大火烧开，转小火炖5分钟左右，煮至汤汁浓稠，红烧带鱼段就做好了。
3、带鱼洗净，剪去背部的鱼刺和鱼鳍，切成段，用盐腌制10分钟。 姜、蒜、青红尖椒、葱切好备用。 将带鱼两面煎至金黄，加 入米酒和酱油，放适量水，放姜和蒜。 煮3分钟后，放盐、糖、醋、鸡精调味，然后再放青红椒。 汤汁开始变浓稠的时候，放葱段，大火收汁即可。
4、红烧带鱼的做法如下：用料：带鱼中段350g、料酒1勺、胡椒粉1小匙、葱1根1根、食用油适量、姜1块、蒜1瓣、盐少许、姜蒜、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1小匙、盐适量。步骤：准备材料。带鱼解冻，洗干净，加入1小匙胡椒粉，1勺料酒去腥。葱姜蒜切好备用。
5、红烧带鱼的做法如下：用料：带鱼800克、花椒粒十余粒、葱段适量、蒜瓣4瓣、姜片7片、糖适量、盐少许、料酒2大勺、生抽1勺、老抽半勺、香醋适量、干辣椒3个、胡椒粉少许。步骤：带鱼清理干净，整齐切段，加料酒和姜片、花椒粒腌制半小时。腌好的带鱼用厨房用纸吸掉带鱼段表面的水，然后沾面粉。
6、红烧带鱼最简单的方法：用料：带鱼中段350g、生抽2大匙、老抽1小匙、砂糖1大匙、陈醋2小匙、八角1个、料酒少许、盐少许、姜蒜。步骤：将新鲜带鱼去除鱼鳍，腹内脏，腹内的黑膜也要去掉干净。处理干净的带鱼段加入1小勺料酒，少许盐和姜，腌制20分钟后，用厨房纸擦干水份备用。
