摘要：
几道家常菜看看有爱吃的没1、家常炒三丝 主料：紫甘蓝150克 胡萝卜 150克 土豆 100克 调料：盐 适量 生抽 20克 陈醋 5克 白糖 2克 鸡精 2克 耗油 10克 淀... 几道家常菜看看有爱吃的没
1、家常炒三丝 主料：紫甘蓝150克 胡萝卜 150克 土豆 100克 调料：盐 适量 生抽 20克 陈醋 5克 白糖 2克 鸡精 2克 耗油 10克 淀粉 10克 姜片 5克 蒜片 5克 制作：把胡萝卜切成丝，紫甘蓝切成丝，荷兰豆切成丝，锅内烧水开后把荷兰豆放锅内煮3分钟捞出沥水备用。
2、青瓜拌腐竹食物：青瓜、豆腐皮、熟花生、白芝麻、香莱、蒜、辣椒面、辣椒酱、生抽酱油、醋、香油制作流程：豆腐皮用凉水泡透，随后出锅烧开水，将泡透的豆腐皮焯一下水，捞起来过冷水后沥干水备用。青瓜削皮后敲碎切割成段儿，香莱切割成段。
3、熟透了捞起来控油补水预留。锅里做油5克，1分熟（清泠油）当下入白砂糖炒到酒红色玄火，烹入生抽后加上料酒、上汤、冬茹、生姜片煮沸。放入炸好的黑椒鸡块再度煮沸，撇净白沫子。放盐，中小火焖至鸡脯肉软烂。走红收浓料汁、入鸡精、淋水淀粉勾芡、淋香油起锅摆盘就可以吃了。
4、虾仁鸡蛋卷 虾仁中富含维生素A、胡萝卜素和无机盐，脂肪含量低且含钙量高，不仅可以促进长高，还能增强免疫力，味道鲜美、口感滑嫩，孩子爱吃。
5、我们家的常用菜主要是白菜、土豆、萝卜、海鱼、猪肉、牛肉、鸡肉、海鲜、豆腐、海菜、芹菜、辣椒等。 你们的家常菜有哪些？ 大家好，我是李家妈妈 美食 ，我的回答是：在我们家我是撑勺的，因为我自己爱吃鱼，所以最常见的家常菜之一是鱼，不管一餐有几个菜，鱼一定是首选，每天餐桌上必有一道鱼。
6、石锅焗黄花鱼食物：大黄鱼两根、五花肉30克、香茅草段80克、蒜头30克、生姜片10克、海鲜酱油200克、白砂糖15克作法：拿筷子从鱼嘴处***大黄鱼（一份菜必须大黄鱼2条，每一条约重350克）的腹腔，将内脏器官搅出，洗干净后斜刀将每一条大黄鱼切割成四大块。
素食菜谱来啦|30道家常小炒素菜谱大***!再也不怕没菜吃了
豆芽洗净，秋葵切片。 热锅入油下锅，下豆芽炒。 加泡软的枸杞和秋葵翻炒。 加米饭翻炒。 出锅前加海盐和蔬果粉调味即可。 芹菜去叶切成小段，香干切成小条，生姜切末。 起锅加入菜籽油烧热，加入生姜炒出香味。 加入香干翻炒至干燥。 加入芹菜翻炒至断生。
空心菜去除老根，折成小段再清洗干净。蒜子拍扁剁碎。起锅倒油烧热，放入蒜末炒香。倒入空心菜大火翻炒片刻，加入盐，鸡精炒至空心菜变软即可盛出装盘。1清炒西葫芦 用料：西葫芦，酱油，鸡精，香葱，蒜末，辣椒，白糖，盐。做法：西葫芦购买时选择嫩的，清洗干净对切，然后切成片。
一，酸菜。明显推荐菜谱【炒酸菜】食材：酸菜，姜，盐，米醋，白糖，小米辣，植物油。作法：把腌菜的叶片一片片取下来，放入水里面泡浸60min，泡时间久这可以去除一下磷酸盐味，接着沥干水，把茎和叶分离出来。把叶片切成细丝，茎切成一小块，把小米辣切成辣椒圈。
秋季素食菜谱家常菜有：橄榄油炒蔬菜 成分：蘑菇（蘑菇、平菇、平菇、扁菇、平菇）500克，西葫芦半片，芦笋50克。调味料：橄榄油30ml，研磨黑胡椒1g，海盐研磨1g。做法：清洁蘑菇和蔬菜并排水。把蘑菇切成片。芦笋去掉老根。嫩南瓜不应剥皮切成片。煎锅预热，淋上橄榄油润湿锅。
煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。 因土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。[编辑本段]食谱营养 土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。
特色家常小炒菜单
简单易做的家常小炒 青椒焖油豆腐做法 热油，倒入姜丝和肉片，把肉片炒至变色，倒入豆腐泡和青椒翻炒片刻，倒入一碗酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺白糖、1勺生粉、半碗清水，盖上盖子焖煮1分钟左右，倒入葱段翻炒收汁即可。
准备一个新鲜的大土豆，先将土豆给清洗干净，之后切削皮，土豆削皮之后可以直接擦成土豆丝，也可以先切成薄一点的土豆片，再切成细细的土豆丝，土豆丝切出来的比较好吃，切好的土豆丝放进水中，添加一些白醋浸泡，这样即可以防止氧化变黑，还可以使土豆吃起来更加清脆好吃。
小炒肉丝 （1）材料：肉丝1把，白菜1片，较小洋葱1个，水发木耳2大朵，红尖椒半个，姜丝1小撮，葱段适量。（2）调料：淀粉1汤勺，盐、料酒、味精、生抽适量，香油1小勺。（3）做法：肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。
小炒菜谱大全 家常菜 干煸四季豆 热锅凉油，中小火慢慢翻煎，直到表面微焦，豆皮微皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香，再加入料酒和生抽炒匀。最后，撒上适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至熟透。 小炒蘑菇 将干制的小蘑菇浸泡发好，挤干水分备用。
《家常小炒600例》
1、这本名为《一看就会的家常小炒600例》的图书是由范海编撰的，由中国画报出版社出版。它的发行日期是2011年1月1日，第一次印刷。这本书共包含169页的内容，非常适合烹饪爱好者们学习和参考。印刷时间也是在同一天，采用了16开本设计，纸张选用的是优质的铜版纸，确保了书籍的质感和阅读体验。
2、首先，家常肉炒菜让你大快朵颐：卷心菜与肉丝的清爽碰撞，肉末茄子的软糯可口，还有南瓜与肉丝的搭配，营养丰富。肉末南瓜、肉丝炒苘蒿、掐菜肉丝，每一口都满载着家的味道。豆芽辣炒瘦肉丝、韭菜炒肉丝，绿色与肉香的交织，让人回味无穷。芦笋炒肉丝和双菇炒肉丝，更是鲜美异常，营养均衡。
3、本书特别精选了约600道简单易学、操作便捷且营养丰富的家常菜谱。每道菜肴的选材和做法都注重健康，旨在为您的日常烹饪生活增添多样化的选择，让家的温暖和幸福在每一餐中流淌。通过这些菜肴，您不仅能享受到烹饪的乐趣，更能品尝到健康饮食带来的满足。
4、肉片蒜薹、肉丁花生米，以及经典的木须肉，每一口都带着家的味道。南瓜肉丁、瘦肉爆茭白，口感鲜美；而香芹炒腊肉和腰果肉片，更是冬日暖身的好选择。接下来是肉丝与蔬菜的巧妙结合，如木耳菜、蕨菜、农家小炒肉等，营养丰富且健康。茭白炒肉丝、菜花炒肉丝，色彩和口感都十分诱人。
5、待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。
