摘要：
怎样隔水蒸米饭1、大米用清水冲洗干净，放在蒸碗中，加清水没过大米一指截左右。锅具中加入清水、屉子，大火烧开水后转小火。将蒸碗和其它需要蒸熟的食材一块放入锅中，蒸20分钟左右。蒸好... 怎样隔水蒸米饭
1、大米用清水冲洗干净，放在蒸碗中，加清水没过大米一指截左右。锅具中加入清水、屉子，大火烧开水后转小火。将蒸碗和其它需要蒸熟的食材一块放入锅中，蒸20分钟左右。蒸好的大米不着急吃可以继续焖10分钟后开盖放热气，加红枣摆盘。取出晾至不烫嘴即可食用。
2、洗好米，加入米的5倍的水。放入蒸锅中，大火烧开后，转中火，隔水蒸约20分钟。隔水蒸米饭成品图 烹饪技巧 饭熟了关火后不要马上从锅里取出，盖盖子再焖一会儿。
3、大米，适量，冲洗干净。洗干净的大米，放入耐蒸煮的碗中，加入适量的水。（水跟米的比例为，米在碗中铺平，加入水高于大米以上，目测右手食指指尖轻触大米，加水垂直水平食指第一关节）锅中加入凉水，碗中米饭隔水盖锅盖，大火蒸30分钟。大火蒸三十分钟关火，香喷喷，饱满的米饭就做好了。
老式隔水蒸米饭的方法窍门
1、大米用清水冲洗干净，放在蒸碗中，加清水没过大米一指截左右。锅具中加入清水、屉子，大火烧开水后转小火。将蒸碗和其它需要蒸熟的食材一块放入锅中，蒸20分钟左右。蒸好的大米不着急吃可以继续焖10分钟后开盖放热气，加红枣摆盘。
2、老式隔水蒸米饭的方法窍门老式隔水蒸饭是中华美食传统做法，能提高米饭口感。选择优质大米，浸泡后加入适量水，掌握好火候，适时搅拌，即可蒸出香喷喷的隔水米饭。
3、老式隔水蒸米饭的方法窍门如下：工具/材料：东北大米两碗、锅、高压锅、清水、隔架。将米洗净煮前泡一会儿，将泡好的米倒入锅中翻煮，煮至六分熟，煮好的米粒沥干。另外备个高压锅倒适量的水放入隔架。将沥干的米粒放入高压锅，盖上盖子开火。煮好的米饭Q弹且特别香。
4、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
隔水蒸米饭的做法是什么怎么做隔水蒸米饭
1、制作方法：大米用清水冲洗干净，放在蒸碗中，加清水没过大米一指截左右。锅具中加入清水、屉子，大火烧开水后转小火。将蒸碗和其它需要蒸熟的食材一块放入锅中，蒸20分钟左右。蒸好的大米不着急吃可以继续焖10分钟后开盖放热气，加红枣摆盘。取出晾至不烫嘴即可食用。
2、隔水蒸米饭的做法 按人数和饭量准备好米。我这次做的就是宝宝一个人的饭，所以米比较少，才大半量杯（量杯是九阳豆浆机赠的）洗好米，加入米的5倍的水。放入蒸锅中，大火烧开后，转中火，隔水蒸约20分钟。
3、老式隔水蒸米饭的方法窍门老式隔水蒸饭是中华美食传统做法，能提高米饭口感。选择优质大米，浸泡后加入适量水，掌握好火候，适时搅拌，即可蒸出香喷喷的隔水米饭。
4、大米，适量，冲洗干净。洗干净的大米，放入耐蒸煮的碗中，加入适量的水。（水跟米的比例为，米在碗中铺平，加入水高于大米以上，目测右手食指指尖轻触大米，加水垂直水平食指第一关节）锅中加入凉水，碗中米饭隔水盖锅盖，大火蒸30分钟。大火蒸三十分钟关火，香喷喷，饱满的米饭就做好了。
