摘要：
有辣是重庆小面的特色之一，但为了满足不同口味的需求，商家们也会提供不辣或者辣度可调的重庆小面在不辣的重庆小面中，调料的选择和搭配有所不同，例如少放辣椒油花椒等辣味调料，同时增加酱油... 有辣是重庆小面的特色之一，但为了满足不同口味的需求，商家们也会提供不辣或者辣度可调的重庆小面在不辣的重庆小面中，调料的选择和搭配有所不同，例如少放辣椒油花椒等辣味调料，同时增加酱油麻油葱花等香浓食材这样制作出来的重庆小面口感鲜美，不辣而美味。
酸辣粉虽然名字中有“辣”字，但重庆的酸辣粉并不是非常辣它以红薯粉为主料，加入醋花椒油葱花等调料，口味酸辣适中，清爽开胃酸辣粉的汤汁通常不会过于油腻，是一种比较清淡的小吃小面重庆小面是一种简单却极具特色的面食，通常由细面条豆芽葱花酱油和少量辣椒油组成虽然有辣椒。
二粉蒸肉粉蒸肉起源于江西，到了重庆川味粉蒸肉成了“重庆十大名菜”之一，有肥有瘦的五花肉，裹上米粉，下面垫上红薯芋头放入笼屉里蒸熟，肥瘦相间的猪肉被蒸的软糯而清香，酥嫩爽口，红薯芋头被蒸出的油润的入口不干，浓郁香甜粉蒸肉到了重庆，还可能和粉蒸排骨肥肠等做搭配，一起出现在年。
重庆火锅是有有不麻辣的，老鸭汤火锅，顾名思义，就是用老鸭汤来烫菜吃，老鸭汤是用烤鸭剩下的骨架和酸萝卜一起熬制而成的，是重庆的一道家常菜。
“微辣是重庆人的底线”，哈哈，开句玩笑有肯定是有的，但是看你觉得怎么叫好吃比如海底捞的配料和花样就比较多，就是略贵城墙拐拐的炸串和虾滑很嫩很香，适合重庆人那种火热的***，也不辣秦妈小龙坎之类的就是老派火锅味道，味儿比较醇厚，但是估计外地人只有吃微辣。
火锅可以选清汤锅底，专卖老鸭汤，归元母鸡汤，山珍菌菇汤之类的重庆小面要不辣的推荐豌豆杂酱，酸菜，排骨，牛肉，蹄花浇料其他面食有凉面，米线，老麻抄手，都可以要没有辣椒的白油芋头，家常特色豆花饭，豌豆酥肉汤，凉糕凉虾等等。
重庆小面吧，很好吃了，就看你自己喜欢吃辣，还是不喜欢吃辣，如果不喜欢吃辣汤，那就少放一点辣椒。
重庆美食地图超详细其实很多都是不辣的，希望能帮到你吧 分区简介 一渝中区 鲁祖庙的大排档民生路的山城羊肉馆家乐福对面巷子里的老火锅中华路上的燃面胖子妈抄手银丝鸡汤面凌晨去那里还有黑多好吃的哦临江门的奇奇火锅凯旋路的钟鲫鱼下半城的鼎食居，白家羊肉馆长滨路的洞子鲫鱼鳝段青蛙。
桂花糕之所以叫桂花糕，是因为它有桂花的香味，吃的时候，里面全是糯米，一般会变成糊状，所以叫桂花糕不能吃太辣的外地游客可以试试桂花糕，毕竟这是重庆为数不多的不辣的美食将豆腐切成小块，在水中煮两到三分钟这个时候，豆腐还没有完全熟透舀起它，加入豆油香菜花生和其他调味品在。
萝卜青菜各有所爱，重庆就喜欢吃辣火爆大头菜圆白菜大头菜洗净切块或切丝锅里放油，放花椒干红尖椒炒一下，小火，微微冒烟就好 放点蒜片 下入大头菜，大火翻炒 加点生抽 盐鸡精 头菜炒软就可出锅紫菜蛋花汤 清汤下锅，紫菜弄碎下锅，鸡蛋打到碗里充分搅匀，加13的水，搅匀，锅开后。
有啊，不辣的多了去了，食堂的菜很多都是不辣的，吃面或者外面吃的话也可以让他不放辣椒，放心，会生存的很好的。
重庆比较有特色的美食一般有火锅毛血旺小面麻辣香锅酸辣粉烤鱼等，每一道菜都是非常鲜美当然如果你要给外地的朋友带好吃的特色，那么重庆的麻花肯定是首选，因为这是重庆的一大特色，并且麻花也会有辣和不辣的选择，基本上可以满足大多数人的口味重庆人喜欢吃辣椒和花椒，所以才会养成到现在。
一比较辣的川菜有哪些 1鱼香肉丝 鱼香肉丝可以说是在中国很有代表性的一道菜了而鱼香肉丝是没有鱼的，对海鲜过敏的朋友不用担心鱼香肉丝主要的食材是猪肉木耳和水发兰片，配料便是辣椒小编吃过这道菜，可以说是，越辣越过瘾2锅贴鱼片 锅贴鱼片脆酥嫩香，浓淡相宜，佐酒最佳这道菜。
它是重庆不辣菜品中的代表性存在，值得人们去品尝三蹄花汤和豆花饭 重庆的蹄花汤和豆花饭也特别好吃，豆花饭是经常与烧白一起出现的特色美食，它是一碗豆花搭配辣椒等具有特色的调味料制成的，美食客人可以根据自己的喜好来调整他的味道蹄花汤则是以新鲜猪蹄和豌豆或者海带为主要食材一起炖煮后得到。
后来在深圳，我又和四川人搅在一个锅里了其实，四川人并不怎么吃辣，他她们倒是喜欢在菜里放花椒，偏爱麻辣，这下我就受不了这麻味了！要说还是重庆人比四川人吃辣，那有名的重庆火锅 ，能把你辣得落荒而逃！去四川很喜欢那里的菜，很对胃口，不觉得辣湖南菜觉得有点辣，但也能接受。
其中最有名的就是重庆火锅，可以尝试到各种不同口味和辣度的火锅除此之外，重庆还有很多其他美食值得一试，比如辣子鸡酸辣粉小面毛肚等此外，你还可以尝试一些特色的夜市小吃，比如烧烤串串等重庆的美食种类繁多，无论是辣的还是不辣的，都能满足你的口味下面都是本人在重庆多年吃下来。
不太能吃辣的人去重庆，我觉得可以吃到特色美食，吃一些微辣的，让他少放一些辣，可以我认为特色美食还是要去那种大街小巷去吃。
