摘要：
简介 雪峰儿美食原创于2016-06-04 未经允许，不得转载! 番茄鱼片味道酸酸甜甜，美极了。。。。。。 食材 主料草鱼片 1000g番茄沙司 10... 简介
雪峰儿美食原创于2016-06-04
未经允许，不得转载!
番茄鱼片味道酸酸甜甜，美极了。。。。。。
食材
主料草鱼片
1000g番茄沙司
100g面粉
100g葱
50g姜
20g鸡蛋
1个淀粉
30g胡椒粉
10g白糖
50g醋
20ml辅料花生油
适量盐
适量
步骤
1.草鱼片加葱姜丝，盐，胡椒。
2.抓匀，腌渍20分钟。
3.面粉，淀粉1：1，加入1个鸡蛋。
4.搅拌均匀，到入鱼片中。
5.腌渍10分钟。
6.把鱼片放入干面粉中，沾上面粉。
7.花生油烧到7成热，放入裹好面粉的鱼片。
8.炸制成金黄色，捞出，晾凉后复炸一次。
9.锅里放番茄沙司，白糖，醋，水。
10.烧开后，勾入水淀粉，欠汁就做好了。
11.浇到鱼片上，就好了。
