摘要：
酸甜麻辣，色香味俱全的凉卷粉凉米线凉面是夏天最受人欢迎的小吃将卷粉米线面条配以稠而不腻的芝麻油花生油核桃油，刺激的花椒油小米辣油姜茉葱花，蒜泥，再加上酱油醋盐味精泡菜香菜，色香味俱... 酸甜麻辣，色香味俱全的凉卷粉凉米线凉面是夏天最受人欢迎的小吃将卷粉米线面条配以稠而不腻的芝麻油花生油核桃油，***的花椒油小米辣油姜茉葱花，蒜泥，再加上酱油醋盐味精泡菜香菜，色香味俱全的凉卷粉凉米线凉面馋得人直咽口水4烧豆腐作为红河。
8凉米线 简介 云南的米线分干浆细和酸浆粗，滑，干浆米线一般做成过桥米线，而酸浆米线做豆花和凉拌才好 做法 取新鲜米线，拌入芝麻酱芝麻泥香椿水盐水蒜汁辣椒油酸醋，再放韭菜香菜剁腌菜等，即可食用其味清凉酸辣，香郁鲜美，为夏秋两季美食其又有特殊作法者，或配以鳝鱼，称“。
凉米线的做法一取新鲜米线，拌入芝麻酱芝麻泥香椿水盐水蒜汁辣椒油等，再放韭菜香菜剁腌菜等，即可食用其味清凉酸辣，香郁鲜美，为夏秋两季美食其又有特殊作法者，或配以鳝鱼，称“鳝鱼凉米线”或配以特制之酸汤，称“酸汤凉米线”，最普遍的吃法就是配上鸡丝，杂酱，等。
昆明风味豆花米线 食材江西米粉一包，冬菜一小袋，豆花一碗，新鲜韭菜一小把韩国辣酱一小勺，舂碎的香花生少许，香芝麻少许，生抽酱油一小勺，辣椒油一小勺，蒜姜汁各半勺，胡椒面少许，炒好的辣酱肉帽一大勺做法1干的米粉先用水开后煮个十几到二十多分钟等完全柔软后再拿出来在凉水下漂洗。
玉溪的凉米线凉卷粉就不用我介绍了，每次去逛步行街，不去买碗甩甩，都觉得缺了点什么，凉米线酸酸甜甜，“跐溜”入口，爽冰稀饭 冰稀饭是玉溪的特色 美食 ，冰冰凉凉甜丝丝，夏日逛街自然少不了来碗木瓜水 对于很多土生土长的玉溪人来说，红糖木瓜水是记忆中最熟悉的味道我记得步行街。
