摘要：
家常炖草鱼的做法简单做法家常炖草鱼的做法 步骤1 将食材洗净切好备用。 步骤2 用五花肉炼油，煎鱼的两面，再放入蒜片、姜片。 步骤3 倒入凉水，加入西红柿，老抽、盐。 步骤4 大... 家常炖草鱼的做法简单做法
家常炖草鱼的做法 步骤1 将食材洗净切好备用。 步骤2 用五花肉炼油，煎鱼的两面，再放入蒜片、姜片。 步骤3 倒入凉水，加入西红柿，老抽、盐。 步骤4 大火开锅，小火炖30分钟。 步骤5 盛盘，撒入香菜。
家常炖草鱼最简单做法如下：主料：草鱼1条（4斤重）。辅料：清啤酒500ml、鸡蛋2个、油20克、盐4克、酱油15克、老抽5克、八角2颗、花椒1撮、姜1块、大蒜5瓣、水300ml。4斤多重的草鱼刮鳞、去鳃、去内脏及腹内黑膜，剁成2指宽的鱼段，鱼头一分为二，用凉水洗净。
家庭炖草鱼的简单做法如下：原料：草鱼、葱、香菜、干红辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、白酒、料酒、植物油、花椒。去鳞去腮去内脏清洗干净，切成小块。放盆中洗净，加入适量生抽料酒盐搅拌均匀腌一会儿。葱姜蒜切片，干红辣椒切小段。
家常炖鱼(草鱼)怎么做好吃
1、①制做方法：将初加工的鱼洗净，擦干水分，用盐6克把鱼里外擦遍，并在鱼体上撒一些味精和料酒，鱼腹内放入葱、姜，入蒸笼用旺火蒸约8分钟左右即熟。淋上香油，香菜 放在鱼的头尾部或鱼腹背两侧皆可。 ②特点。此菜讲究火候，清淡适口，风味别致。 ③技术关键。准确掌握时间和火力。
2、将草鱼洗干净。切好葱和姜。香菜和蒜备好。锅里加油，爆香葱姜。加入老抽，料酒，醋，煮开。加入开水。水开后加入鱼。熬半个小时后，加入食盐。加入香菜和蒜调一下味道即可，完成。
3、洗好鱼，剔除腥腺，剔除位置就在鱼头后的第一刀切口处（鱼头后切口处跟鱼尾处切口处，切开口之后用刀拍打鱼身，一条白色线抽出来即可，也可以忽略这步骤但是做出来的鱼会有土腥味儿）姜片铺底，剩余的葱姜片，放入鱼肚子了，然后加料酒，盐，进行腌制，腌制半小时以上。
4、清炖草鱼好吃的家常做法如下：主料：草鱼一条。辅料：香菜25克、盐8克、小葱15克、姜10克、大蒜5克、料酒20克、胡椒粉2克、白醋15克、香油2克。购买新鲜的草鱼宰杀，去除鱼鳞、内脏、腥线、鱼鳃，流水下冲洗干净血污。用刀在鱼背两侧打花刀。切适量姜丝，葱丝再倒入适量的料酒搅拌均匀。
烧草鱼怎么做好吃,烧草鱼的家常做法
1、推荐红烧的做法用料 草鱼 生姜 葱花 蒜末 酱油 醋 白糖 红烧草鱼的做法 将草鱼切成小块，与姜末、盐和适量生粉拌匀，放置十分钟左右 把锅烧热，刚入食用油（热锅冷油）放入鱼块。
2、步骤1准备草鱼1条 步骤 2草鱼处理后，洗净切块。
3、准备葱姜蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，辣椒。
4、步骤1 所需食材：草鱼600克，豆腐200克、生姜1块、小葱2根、大蒜2瓣、泡椒30克、青花椒3克。所需调料：盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒2汤匙、胡椒粉1茶匙、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、醋半汤匙。步骤2 姜切片，再切末。步骤3 蒜切末。步骤4 泡椒切碎。
5、锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。草鱼的营养价值 草鱼有暖胃平肝、祛风化痰、镇咳等功效，是滋补暖胃的保健食品。
6、红烧草鱼的做法 草鱼是淡水鱼中的上品，除含有丰富的蛋白质、脂肪外，还含有核酸和锌，有增强体质、延缓衰老的作用。
家常草鱼的四种好吃做法
红烧草鱼材料：新鲜草鱼一条重约1千克左右，葱段，姜丝，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，淀粉，菜籽油。做法：（1）把草鱼洗干净切成差不多三厘米左右的鱼块，放一个干净的盆内备用。
做法 草鱼洗净切段，用盐，料酒将草鱼全身抹一遍，静置15分钟左右。在盘子上铺好生姜片，把鱼段整理好放上去，把葱段放在表面。锅里烧好开水，把一盘鱼放入锅内大火清蒸6分钟，之后关火闷上三分钟，再将盘中蒸出的多余水分倒掉（有腥味的）。
做法： 将草鱼去鳞剔骨，剔好的肉用盐、胡椒粉略腌。 将腌好的鱼蘸上干面粉，入油锅煎成金黄色。 将煎好的鱼码放在盘中，浇上奶油汁，鱼头鱼尾不用煎，直接码上即可。 鱼烤至表面奶油汁微变色后撒上芝士碎，继续烤至芝士变成金黄色为好。
啤酒草鱼：这是一种新颖的做法，将草鱼处理干净后切块，用盐、料酒、姜片腌制。锅中放油，将鱼块煎至两面金黄，加入啤酒和适量的水，再加入葱段、姜片、蒜瓣、辣椒等调料，大火烧开后转小火炖煮至鱼肉熟透，汤汁收紧即可。椒盐草鱼：将草鱼切片或整条处理干净，用盐、料酒、黑胡椒粉腌制。
