摘要：
冬瓜炖排骨汤中,排骨需要之前炒一炒吗?将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜... 冬瓜炖排骨汤中,排骨需要之前炒一炒吗?
将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
不需要炒，但是要先将排骨焯水。准备材料：排骨 300克、冬瓜 200克、料酒 适量、盐 1茶勺、胡椒粉 1克。第一步将冬瓜洗净切成片，排骨切块，放旁边备用，如下图所示。先将排骨焯水，锅内加入适量的水，放入排骨，如下图所示。然后开火煮开，等待水煮开后撇去浮沫，如下图所示。
排骨焯水后，用油煸下葱。姜、酸，然后放入排骨稍微炒下，放入水。后加入冬瓜片、豆腐，五分钟出锅。冬瓜放早了容易炖烂。注意炖的时候要温火慢炖。
排骨汤的做法家常简单好吃
1、排骨汤家常做法 一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。
2、冬瓜排骨汤是一道营养丰富的家常菜，排骨鲜嫩，冬瓜爽口，蛤蜊提鲜，党参滋补。做法简单，快来学学吧！煮排骨将排骨放入沸水中汆烫去血水，备用。然后加入清水1500cc，大火煮沸后放入排骨，转小火煮约40分钟。加入冬瓜冬瓜洗净、去皮、切块，加入汤锅中，继续以小火煮约30分钟。
3、做法： 排骨斩段，用清水冲洗干净。 热锅下少许油，油热后下姜片爆锅，下入排骨段，炒至变色。 加入足量的清水，大火烧开后，滴同滴白醋，转小火煲90分钟左右。 胡萝卜，山药去皮洗净切滚刀块。
4、将排骨洗净，放入开水中淖掉血水后冲净后备用；将番茄、圆白菜洗净后，切小块备用；将排骨放入锅中煮至将煮时，放入切好的圆白菜、番茄及番茄酱、盐调味；煮至所有材料熟软时，加入芡汁，煮到汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即可。
5、排骨汤的家常简单做法如下，所需材料少，制作简单，味道鲜美：用料：肋排1000g、胡萝卜1根、莲藕1节、大葱适量、姜适量、盐适量。步骤：将肋排清洗干净。和冷水一起放进汤锅里，大火煮开。水开后会把排骨里的血沫煮出来，煮个两分钟就可以了。莲藕和胡萝卜去皮洗净。切成滚刀块。
6、其做法为：先将排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放 足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。
冬瓜排骨清汤的家常做法大全怎么做好吃视
排骨冷水下锅，加姜片一勺料酒，水开煮两分钟捞出洗净放入电饭锅中。放入两片姜片，再加入两碗的水。开启电饭锅粥汤模式(1个半小时)冬瓜切块，余40分钟放入锅中，同排骨一同焖炖即可。时间到后，起锅+一小勺盐即可。
折叠做法一 材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。
排骨冬瓜汤的做法：冬瓜切成寸块、姜切片，排骨烫去血水备用。用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，煮至熟。撒上香菜置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时。加入盐调味，再炖约10分钟关火即可。
冬瓜排骨汤是夏天的标配汤菜，清爽去火不油腻，营养丰富补身体，好吃好做还便宜。 最简单的家常做法，三步成菜： ⒈肉铺买到排骨，请摊主剁寸段。拿回后凉水浸泡20分钟，不用焯水了。如果要焯水，就直接凉水下锅，水开捞起，焯肉水一边放凉浇花用。
做法 排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。
排骨炖冬瓜
1、排骨一根，剁成段，回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！水煮开，关火。将排骨捞出，冷水冲洗两遍。清洗干净的排骨。冬瓜一段。锅清洗干净，放入大半锅清水，放入焯好的排骨，下姜片。倒入料酒，搅拌一下。开大火，盖锅盖开始炖煮。锅里水开后，转中火炖。
2、冬瓜去皮去瓤切块，备用。 排骨清洗干净，剁成小块。 焯水。排骨冷水下锅，放料酒。 水开后，焯水2分钟，沿锅边撇去浮沫。 捞出用清水清洗干净，控水。 将排骨放入锅中，一次性倒入足够的清水浸没排骨，放入姜片，盖锅。大火烧开转小火炖20分钟。 20分钟后，加入冬瓜块，再炖15分钟。
3、冬瓜排骨汤是一道营养丰富的汤品，富含多种微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，具有多种保健功效。富含多种微量元素冬瓜排骨汤富含大量钙、磷、铁等微量元素，是一般蔬菜的十几倍。补养作用富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
冬瓜炖排骨的做法与步骤窍门
排骨凉水下锅煮沸，撇去浮沫，煮到筷子可以轻松扎透即可。然后捞出控干水分备用。请点击输入图片描述 冬瓜去皮切块，尽量切小一点。
排骨汤家常做法 一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。
步骤做法 1：准备好1小块冬瓜，然后用菜刀对半切开，取出中间带籽部分的瓜瓤。2：将冬瓜逐一切成均匀小块，然后放置盘中待用。3：将切好的冬瓜块洗净，准备少许小葱。4：电饭锅中放入清水，用一双筷子，将排骨轻缓的放入锅中。5：插电将水煮开，先给排骨过一遍水，去除血水和浮沫后捞出。
步骤：排骨清洗干净。加入锅内，加入适量水，加入1大勺料酒、生姜片，煮开。冬瓜清洗干净，切薄片。将排骨、生姜片捞出，将排骨、生姜片、1大勺料酒，1000ml水加入锅内。选择汤类炖30分钟。结束后，加入冬瓜，加入盐、味精继续选择这个程序开启一次即可（看水量酌情加一些）。
步骤1 排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；步骤2 生姜洗净拍松；步骤3 冬瓜切厚片；步骤4 砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；步骤5 冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
排骨炖冬瓜是先放入排骨，再放入冬瓜，具体做法如下：需要提前准备的材料：排骨 290g、冬瓜 180g、干山楂 3片、料酒 少许、盐 少许、胡椒粉 少许。第一步将准备好的冬瓜洗净，用刀切成片，排骨切块，放一旁备用，如下图所示。然后将排骨放入冷水锅中，进行焯水，如下图所示。
冬瓜炖排骨
1、排骨一根，剁成段，回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！水煮开，关火。将排骨捞出，冷水冲洗两遍。清洗干净的排骨。冬瓜一段。锅清洗干净，放入大半锅清水，放入焯好的排骨，下姜片。倒入料酒，搅拌一下。开大火，盖锅盖开始炖煮。锅里水开后，转中火炖。
2、排骨炖冬瓜 准备食材：猪排骨，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，桂皮，香叶，八角，味极鲜，老抽，蚝油，盐，鸡精，白糖，十三香，青红辣椒。 做法 ⒈首先把猪排骨切成小段，锅中加入一勺料酒和姜片，焯过血水后捞出洗干净备用。 ⒉提前准备好料汁：两勺味极鲜，一勺老抽，一勺蚝油，再加入盐、鸡精、白糖和十三香，搅拌均匀即可。
3、一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。
4、主材料：冬瓜250克，排骨300克，葱姜蒜各10克 做冬瓜排骨汤的步骤： 把清理干净的排骨放入到砂锅里面，然后加入适量的清水，盖上盖子。 切好冬瓜备用 水开后把排骨表面的一层浮沫打去，盖上锅盖中小火炖三十分钟，时间到后将提前切好的冬瓜也放进去。
5、一般说来孕妇在孕期吃冬瓜是个不错的选择，因为冬瓜利尿，可以有效的缓解孕妇孕期腿部水肿的问题。此外冬瓜炖排骨是非常有营养的，对于孕妇孕期营养的补充有着一定的良好的效果。另外，冬瓜可以有效的中和排骨中的油腻，有效预防孕妇孕吐的发生，值得孕妇使用，但要注意控制量。
6、冬瓜炖排骨的做法 姜切丝 请点击输入图片描述 蒜切片 请点击输入图片描述 葱切末 请点击输入图片描述 排骨凉水下锅煮沸，撇去浮沫，煮到筷子可以轻松扎透即可。然后捞出控干水分备用。请点击输入图片描述 冬瓜去皮切块，尽量切小一点。
