摘要：
买的新鲜皮皮虾,回家清蒸的,大概蒸了八分钟左右。为什么蒸熟后虾肉是...1、虾肉不紧实应该是由于您蒸的时间过短有关，跟泡在盐水里面没有关系，因为皮皮虾本身就是海里的，不会因为这个... 买的新鲜皮皮虾,回家清蒸的,大概蒸了八分钟左右。为什么蒸熟后虾肉是...
1、虾肉不紧实应该是由于您蒸的时间过短有关，跟泡在盐水里面没有关系，因为皮皮虾本身就是海里的，不会因为这个肉质改变了，因此只是时间略微长一些就好了，大约10-15分钟左右剥皮皮虾的方式就是从下边先把外壳掀开，然后去处头和尾巴，吃中间的部分。
2、皮皮虾蒸完了肉稀稀的、松散、不成形，表明购买的皮皮虾本身并不新鲜。一般新鲜的皮皮虾，头尾都很完整，且与虾身紧密相连，表面干燥洁净，虾壳和肉紧连，肉质紧实鲜嫩，闻起来是正常的腥味。
3、皮皮虾清蒸后肉变成水是什么原因 皮皮虾不新鲜 当我们吃皮皮虾的时候，经常会出现空壳的现象，这些皮皮虾已经死掉了，或者即将死去，所以蒸出来的皮皮虾没有肉，里面是空的，会有很多白水，买皮皮虾的时候一定要仔细检查，选择新鲜的去买。当我们买皮皮虾时，我们通常买活的皮皮虾。
4、皮皮虾蒸好为什么里面空的 皮皮虾不新鲜 皮皮虾蒸出来里面都是空的，有很多的白水，可能是因为皮皮虾不新鲜，虾肉长“薄”变瘦了，清蒸出来的只是空壳，白水是虾本身蒸出来的水。
5、新鲜虾体表干燥，外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾等呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。
6、皮皮虾煮熟情况下肉烂了，可能是因为不够新鲜所导致的。所以必须要选取新鲜的材料，在烹饪的时候煮熟煮透，才能达到理想的进食效果。虾的营养价值是非常丰富的，具体营养含量如下：蛋白质 大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
皮皮虾清蒸做法皮皮虾清蒸介绍
1、清蒸皮皮虾的做法步骤 清洗：如果购买了非常活的皮皮虾，不是2小时内马上吃的可以装在袋子里放在冷藏保存。千万不要泡到自来水里，否则虾都会淹死了。准备吃的时候在开始用清水清洗。
2、皮皮虾清洗干净备用。2 锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。3 大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。4 蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。5 取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。6 蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。
3、活皮皮虾500克、大葱1根、盐少许。步骤：在蒸锅中加入1000ml水，将大葱从中间劈开，切成3~5厘米长的小段。往小屉上铺皮皮虾，一个挨着一个的铺满，铺满一层后放两小段切好的葱，撒一小勺盐，然后再铺第二层，铺好后再放两小段切好的葱，撒一小勺盐。
清蒸皮皮虾怎么做如何做好吃
1、皮皮虾清洗干净备用。2 锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。3 大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。4 蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。5 取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。6 蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。
2、清蒸皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。
3、清蒸皮皮虾的做法：食材：皮皮虾250g，葱姜适量，五香粉适量，蒜适量，盐适量，生抽适量 把葱姜切丝 皮皮虾摆在屉上，撒上葱姜丝，盐，五香粉 摆一层，撒一层调料，上锅蒸，开锅后5分钟即可。蒸虾的时候，把蒜和姜切末。在蒜末姜末里放入专门点蘸的酱油。
4、清蒸。主料：皮皮虾750克。辅料：醋20克、姜10克。皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿。姜剁成姜末。放在小碗里倒上醋。皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟。10分钟一到马上打开盖子。拣出来摆盘蘸醋吃吧。
5、将买回来的皮皮虾，放入清水中清洗干净，并且捞出来，控干水分，放入盘中，在皮皮虾上面撒点食用盐，放在一旁备用。取出一个蒸锅，往蒸锅中倒入适量的清水，蒸锅上摆上一层姜片，开大火将其烧开。水烧开后，将装有皮皮虾的盘子放入蒸锅中，大火蒸十分钟。
