脆皮黄瓜的腌制方法大全1、脆皮黄瓜的做法： 将黄瓜洗净去蒂，切成筷子粗细的长条，用精盐拌匀，腌2小时。之后用洁净的布包好，拧去多余的水分，放入碗中备用。 将干红辣椒洗净，切成小段。 热锅点火，倒入香油，油烧热后放入花椒炸香，再放入干辣椒炸至酥脆，连油倒入黄瓜碗中，拣去花椒，加入味精拌匀。2、做法1...