螃蟹的正确蒸煮方法清蒸大闸蟹操作步骤如下：首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸闸蟹和蘸料就都完成了。清洗：，螃蟹不用解绑，用刷子轻轻刷洗一下就可以了。 下...