东北香酥饼的做法用250g面粉加上130g温水、油20g和成油面，用120g面粉加上65g油和成油酥面。食材：面粉300克、猪油60克、盐3克、黑芝麻适量、蛋黄1个、花椒面少许。取250克面粉，用温水合成面团，（剩下的50克面粉用来做油酥）醒面40分钟。50克猪油加入50克面粉，3克盐，花椒面和成...

家里可以做的粤菜有什么?几款粤菜的做法 菜谱名称 青蒜鲤鱼汤 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富。 基本材料 鲤鱼1条，青蒜2根，姜丝，米酒，盐。 制法：①鲤鱼去鳞、腮，切大块；青蒜斜切片 ②将鱼、姜丝放入开水锅中煮，水开后稍煮一会儿， 加入米酒、盐，撒...

家常炖鸡翅中的做法首先锅中放水500毫升，将鸡翅冷水入锅，倒入葱段，焯水去腥去血沫。然后锅中放油，倒入姜丝，大火爆香，倒入鸡翅，翻炒均匀。加入料酒，老抽，白砂糖，盐，翻炒均匀。加水500毫升，大火煮沸，转小火焖20分钟。炖鸡翅成品图。步骤：鸡翅中用油煎至微焦。放入土豆、绿萝卜、洋葱，翻炒均匀。放入...