在家为爷爷过生日求菜单一套1、一般用草鱼或者黑鱼为好。 洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜。 剪去鱼翅...(晾干后做鱼翅也不错……哈哈) 将鱼切成段。 用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近，感觉着鱼骨的位置，及时调整行刀的方向...切不好的话多买几条鱼练习先：) 拆鱼骨。2、闺女可以在老人66岁生...