北方传统美食煎饼,这几种做法你绝对没有吃过1、北方传统美食煎饼，这几种做法你绝对没有吃过： 炸制薄脆：将100克面粉、50克水、3毫升小苏打、1克盐、2毫升泡打粉和15克植物油混合，揉成面团，静置1小时。然后将面团擀成极薄的面片，分成几份，并在中间切几个口子。2、煎饼鏊子烧热(火要缓而均匀)，左手...