宁海小吃长街蛏子的家常做法有哪些?清蒸长街蛏子 清蒸是最能保留蛏子鲜味的做法。首先，将蛏子清洗干净，去除沙泥。然后将蛏子放入蒸锅中，撒上适量的葱花、姜丝和蒜末，以去腥增香。接着，盖上锅盖，大火蒸约5-8分钟，直到蛏子壳全部张开。最后，可以根据个人口味加入适量的蒸鱼豉油或者蒜蓉辣椒酱，再蒸1-2分钟...