怎么水煮荷包蛋不会煮烂水煮荷包蛋正确方法是水里加盐和醋。煮蛋的时候，锅里的水可以稍微加多一点，放锅里10克盐，加一勺白醋，这样是为了加快蛋白凝固，煮出来的荷包蛋圆圆的，很好看。先把鸡蛋液打在碗里，不要直接下锅，如果直接打在锅里的话水会把鸡蛋液冲散，荷包蛋也会变得不完整。在鸡蛋中加少量的清水和食盐...