鸡蛋灌饼怎么1、锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。9 将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。10 待两面煎成金黄色即可。2、鸡蛋灌饼的做法 材料 面粉300克、热水120克、冷水60克、鸡蛋五个（每张饼灌一个）、葱花、盐、油适...