超好吃的红烧肘子1、准备小碗，碗中放入桂皮、花椒、麻椒、干辣椒+香叶、葱花、姜、白胡椒，倒入酱油、料酒、味精、盐白糖、十三香，搅拌均匀。 肘子放入高压锅，倒入第第二步的料汁，倒入高过肘子的水，高压锅蹄筋模式一小时，一个小时后翻面再来一个小时。2、猪肘子洗干净后，放入凉水锅内，水烧沸焯水去血沫，大约...