爆炒粉条怎么炒才不粘锅卷心菜洗净，用手掰成小块；葱切末。粉条用热水煮软后，控干水分备用。锅内置油，油热后放几粒花椒炸香，接着放辣椒，葱花爆香。放入卷心菜大火爆炒。加入粉条。倒少许酱油，盐快速翻炒即可出锅。完成。把粉条煮熟了之后捞出来，过一下凉水再放进去炒炒的时候多放一点油，这样子就会不粘锅最好使用...