炒土豆丝的步骤。把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好 将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧 放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟~~~。土豆、胡萝卜分别去皮，擦成丝状，再加入油菜...