毛血旺的十种配菜1、鸭血 肥肠 毛肚 牛黄喉 火腿 鱿鱼 鸭肠 牛肉 黄鳝片 午餐肉 1 黄豆芽 1 黄花菜 1 莴笋 1 宽粉 1 木耳 1 时蔬 毛血旺这道川菜以鸭血为主要食材，采用煮菜方式，具有麻辣味。它是重庆的特色菜，特色在于生血旺现烫现吃，因此得名。2、鸭血 肥肠 毛肚 牛黄喉 火腿 鱿...