干煸花菜怎么做菜花掰小朵，清洗干净。锅中放水，水开后把菜花放入焯水，捞出沥干水分。锅中放油，油热后放入姜片和葱断儿爆香。放入菜花，开大火爆炒，把菜花里面的水汽炒出来。炒至菜花发黄时，放入盐和生抽、白糖，继续翻炒。炒至菜花很干松时，放入辣椒面和孜然粒，翻炒。素炒干煸花菜可用如下方法做：将菜花撕成细块...