羊排怎么做好吃冷水浸泡，冷水下锅很多人认为将羊肉下锅焯水，把血沫撇掉就可以去除血水了。 正确的做法是先将羊肉用凉水浸泡三四个小时左右，直到血水都渗进凉水中。 浸泡过的羊肉下锅时，要记住用冷水下锅，千万不要用热水。方法/步骤 羊排泡去血水，冲洗干净，放在炒锅里。请点击输入图片描述 加入适量的凉水，水...