清蒸鳕鱼最正宗的做法窍门1、做法 鳕鱼放至解冻后清洗干净备用。在鳕鱼表面均匀涂抹一层细盐腌制，这里注意盐不要太多，且要抹得均匀。放姜丝，然后鳕鱼表面浇上适量料酒，腌制至少十五分钟。2、清蒸鳕鱼片的做法 葱，姜 切丝，备用 请点击输入图片描述 鱼片洗干净，用盐，覆盖轻薄的一层 加料酒腌渍，15～20...