夏天怎样腌制黄瓜咸菜做法 黄瓜洗净切开去瓤，这是关键，不去掉就易软不脆了，然后再改刀成小条，用少少盐（千万表多哈，不然太咸了就找渔哥赔哈，俺可不负责。）腌一晚（或几小时）倒去汁备用。将黄瓜洗净晾干，切成长方块，用盐腌两小时后，把倒出的咸水加酱油、醋、糖煮开晾凉。把姜丝、辣椒（面）、白酒、味精、熟油...