松花蛋的营养价值和危害变蛋营养价值：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。清肺泄热：中医认为皮蛋具有清肺泄热、清肠止痢等作用，因此经常感觉喉...