蒸鸡蛋糕时,不要直接下锅蒸,怎样做鸡蛋糕既嫩滑又营养呢?1、鸡蛋打入碗中 鸡蛋打入碗中搅拌打散。2 加入盐和水 加入适量盐和温水，将蛋液搅打均匀。3 蛋液过滤 蛋液用细筛网过滤2-3遍，然后静置10分钟。4 倒入蒸碗中 把蛋液倒入小蒸碗中，盖上保鲜膜。2、鸡蛋磕入碗中。打散，加入一点点盐搅匀。加入...