腊瘦肉太干怎么做好吃?1、准备好腊瘦肉，加水泡发。泡发后的瘦肉用热水清洗干净后切片。锅热油，下姜蒜炒香。加入瘦肉。加点料酒。加点辣椒翻炒。加点鸡精。加香葱调味炒匀。装盘。2、）将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片。土豆去皮切成1厘米大小的丁。豌豆洗净沥干（如是冷...